7月17日，遼寧省食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)第一家專門從事食品檢驗的技術(shù)機(jī)構(gòu)——遼寧省食品檢驗檢測院成立。據(jù)了解，省食檢院承擔(dān)著食品安全監(jiān)管法定檢驗任務(wù)，同時將面向社會開展檢驗檢測服務(wù)。據(jù)介紹，該院可開展21類食品及食品相關(guān)產(chǎn)品，221個食品品種，總計1209個參數(shù)的檢驗檢測。

　　今日起，省食檢院正式開始接受企業(yè)和個人送檢，可以檢測食品中微生物、重金屬含量、防腐劑、甜味劑及三聚氰胺、蘇丹紅非法添加劑等。

　　省食藥監(jiān)局副局長王天宇表示：“目前，省食檢院以國家、省計劃內(nèi)的檢驗任務(wù)為主，同時接受企業(yè)和個人送檢。針對個人來檢測，省食檢院出具的報告只對市民送檢的單一樣品負(fù)責(zé)，不評價其他同類產(chǎn)品。”同時，公眾可以通過投訴舉報程序向食藥監(jiān)部門投訴某種食品存在問題，省食檢院接到食藥監(jiān)部門的檢測通知時，可以抽取問題樣品進(jìn)行檢驗。

　　此前，遼寧省食品安全檢驗檢測分散在各個部門，新的省食檢院由原省質(zhì)檢院、省疾控中心、省藥檢院及省藥物研究院四家整合而成，具備開展食品檢驗的法定資質(zhì)。

　　省食檢院都能檢測哪些類食品?　　省食檢院現(xiàn)有食品及相關(guān)產(chǎn)品2類1209個參數(shù)，以及覆蓋糧食食品加工、速凍食品、糕點及餅干、食用油、調(diào)味品、糖果及糖、酒及酒精、飲料、肉及肉制品、豆制品、醬腌菜、水產(chǎn)品、淀粉及淀粉制品、蜂產(chǎn)品、水果制品、炒貨及膨化食品、可可及焙烤咖啡、蛋制品、罐頭、冷凍飲品、乳制品等21個細(xì)類211個食品品種的全部項目或部分項目檢驗?zāi)芰Α?/p>

　　一次檢測多長時間能出報告?　　食品檢驗時間長短與檢驗項目相關(guān)，一般在15個工作日以內(nèi)出報告。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，理化所承擔(dān)的檢驗項目速度快，兩三天出結(jié)果。涉及微生物接種、培養(yǎng)，則至少要一周，如果涉及疑似細(xì)菌排查，可能要等20多天，比如面包、汽水、啤酒、牛奶等最后一道工序為高溫滅菌的食品，可能需要做微生物檢驗。

　　食品成分不達(dá)標(biāo)、變質(zhì)能檢出來嗎?　　針對市民對食品某一方面的擔(dān)憂，省食檢院相關(guān)工作人員會建議相關(guān)的檢測項目。工作人員舉例說，“如果您懷疑家里的嬰幼兒奶粉有問題，可以送到省食檢院檢驗。嬰幼兒奶粉食品安全檢驗項目多達(dá)六七十項，針對您的擔(dān)憂，工作人員將向您建議應(yīng)該檢驗什么指標(biāo)。比如孩子吃了拉肚子，建議檢驗微生物指標(biāo);孩子吃了營養(yǎng)不良，建議檢驗營養(yǎng)成分是否達(dá)標(biāo)。”

　　針對一瓶醬油，可以檢測含鹽量、氨基酸態(tài)氮(風(fēng)味物質(zhì))、防腐劑等20多項。

　　食品安全檢測費用貴不貴?　　目前，檢驗費用還未正式對外公布，省物價部門正在進(jìn)行審核。相關(guān)工作人員表示，一般的食品添加劑檢驗每項約在200元左右，高端檢驗項目一項可能就要花500元。如果檢驗食品標(biāo)簽上的項目，大概1000多塊錢夠了，如果再加上添加劑檢測，則要2000多塊錢。