29日，記者從山東省萊蕪市食品藥品監(jiān)管局獲悉，萊蕪市第二季度食品安全檢測抽檢情況已經(jīng)出爐并向全社會通報。二季度，萊蕪市食品藥品監(jiān)管局共抽檢食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通單位和餐飲服務(wù)單位生產(chǎn)經(jīng)營的蔬菜、肉類、乳制品、肉制品、冷凍飲品、豆制品、飲用水等23類食品131批次，經(jīng)檢驗，有3個品種12個批次不合格，食品抽檢合格率為90.84%。

　　冷凍飲品、肉制品、桶裝水檢出問題

　　記者在通報中看到，不合格食品樣品主要有冷凍飲品、肉制品、桶裝水3種。其中，不合格冷凍飲品7個批次，不合格肉制品1個批次，不合格桶裝水4個批次。

　　當(dāng)下正是冷飲消費的黃金時期，在檢出的不合格冷凍飲品中不乏市民經(jīng)常消費的幾種，包括淄博孫氏食品有限公司生產(chǎn)的老北京冰棍（2014年5月23日生產(chǎn)）、淄博晨陽食品廠生產(chǎn)的老冰糕冰棍（2014年5月24日生產(chǎn)）、微山泰鑫食品有限公司生產(chǎn)的斑點狗雪糕（2014年5月10日生產(chǎn)）等。

　　主要問題為微生物指標(biāo)不合格

　　通過抽檢來看，主要問題集中在微生物指標(biāo)不合格。主要原因是：一方面隨著夏季天氣溫度較高，食品保質(zhì)期縮短、容易變質(zhì)而引發(fā)微生物超標(biāo)；另一方面食品在加工過程中，生產(chǎn)環(huán)境控制不嚴，工作人員操作不規(guī)范，設(shè)備、包裝物殺菌不徹底等，都可能引起微生物污染。

　　據(jù)相關(guān)專家介紹，食品的微生物超標(biāo)，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價值。消費者食用微生物超標(biāo)嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康。

　　被通報食品已全部查處

　　據(jù)萊蕪市食品藥品監(jiān)管局工作人員介紹，對本季度抽檢出的不合格產(chǎn)品，市局已經(jīng)會同各區(qū)食品安全監(jiān)管部門采取措施，進行了控制和追蹤，對相關(guān)企業(yè)、單位進行了行政處罰，并作不良記錄。對從外地流入萊蕪市的不合格食品，將移交當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門進行查處。萊蕪市食品藥品監(jiān)管局負責(zé)人表示，將持續(xù)保持嚴厲打擊食品藥品違法行為的高壓態(tài)勢，嚴懲違法行為，切實凈化萊蕪市食品生產(chǎn)經(jīng)營市場秩序。

　　萊蕪市食品藥品監(jiān)管局建議消費者，在購買食品時，應(yīng)選擇到依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可的場所購買，注意查看生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)識，索取并保存好購物憑證，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，及時撥打投訴舉報電話“12331”，向食品安全監(jiān)管部門投訴舉報。