為了切實(shí)解決農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全突出問題，提高農(nóng)村食品安全保障水平，加強(qiáng)對農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，布爾津縣食藥局針對農(nóng)村餐飲服務(wù)市場食品安全隱患及日常監(jiān)管漏洞等問題，開展了3個(gè)月農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全檢測專項(xiàng)行動(dòng)。

　　此次專項(xiàng)檢查以日常監(jiān)管過程中很難覆蓋到的農(nóng)村餐飲服務(wù)單位、農(nóng)家樂、燒烤園為主要檢查對象，重點(diǎn)檢查了各類餐飲服務(wù)單位的餐飲服務(wù)許可證持有情況;從業(yè)人員的健康證、上崗證持有情況;餐飲店的進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度執(zhí)行情況;操作間衛(wèi)生環(huán)境及三防設(shè)施完整情況;各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí)情況等。

　　截至目前為止，布爾津縣食藥局共對124家農(nóng)村各類餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，下達(dá)整改意見15條。查處一起餐飲無證經(jīng)營案，3起使用過期調(diào)味品案。本次專項(xiàng)檢查有效規(guī)范了農(nóng)村餐飲服務(wù)食品市場經(jīng)營秩序，有力保障了人民群眾的身心健康。