中秋節(jié)將至，為切實做好餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，確保人民群眾過上一個祥和、健康的節(jié)日。近日，天柱縣開展中秋節(jié)前餐飲環(huán)節(jié)食品安全檢測專項工作。

　　一是高度重視。召開專題會議，對專項檢查工作進行安排部署，充分認識做好節(jié)前食品安全監(jiān)管工作的重要性，進一步增強監(jiān)管責任意識，切實組織開展好節(jié)前餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項檢查工作，確保節(jié)日期間不發(fā)生食品安全事故。

　　二是強化宣傳。充分利用多種宣傳形式和宣傳手段，普及食品安全知識，大力倡導餐飲服務企業(yè)誠信經(jīng)營，增強社會公眾食品安全意識和消費者自我保護能力，積極打造中秋節(jié)期間食品安全消費環(huán)境。

　　三是突出重點。結合實際，突出重點區(qū)域、重點品種、重點環(huán)節(jié)，有針對性地開展食品安全專項檢查。重點檢查餐飲單位食用油、肉制品、食品添加劑的采購管理、索證索票以及食品貯存與加工制作、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康狀況等。

　　截至目前，該縣已出動執(zhí)法人員168人次，檢查各類餐飲食品單位190余家，發(fā)送宣傳資料400余份。下一步，除繼續(xù)做好監(jiān)督巡查工作外，節(jié)日期間將按照全縣食品安全事故應急預案要求，嚴格實行食品安全事故首接負責制，暢通信息收集渠道，實行24小時值班制度，嚴防餐飲服務食品安全事故的發(fā)生，確保廣大消費者的飲食安全。