國家食品藥品監(jiān)督管理總局9月5日公布了2014年第一階段20類食品及食品添加劑的監(jiān)督抽檢信息，抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題一是微生物超標(biāo)問題較為突出，二是超范圍超限量使用食品添加劑問題時(shí)有發(fā)生。

　　本次監(jiān)督抽檢涉及糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品、飲料、調(diào)味品、乳制品、特殊膳食等20類食品及食品添加劑，抽檢食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量4996家，抽檢樣品共計(jì)8429批次。

　　結(jié)果顯示，蔬菜及其制品、水果及其制品、飲料、薯類及膨化食品、糖果及可可制品、冷凍飲品和罐頭食品安全檢測(cè)共抽檢1567批次，未發(fā)現(xiàn)不合格樣品；1379批次糧食及其制品，合格樣品1374批次，樣品合格率為99.6%。

　　774批次食用油和油脂及其制品，合格樣品759批次，樣品合格率為98.1%；1255批次肉及肉制品，合格樣品1200批次，樣品合格率為95.6%；185批次蛋及蛋制品，合格樣品183批次，樣品合格率為98.9%；444批次乳制品，合格樣品440批次，樣品合格率為99.1%。

　　針對(duì)國家食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)根據(jù)食藥監(jiān)總局要求已第一時(shí)間報(bào)告不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營所在地的省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門。食藥監(jiān)總局已責(zé)令相關(guān)省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時(shí)依法查處，并采取有針對(duì)性措施，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。