日前，市食品藥品監(jiān)督管理局針對(duì)市民關(guān)注的食品安全預(yù)警進(jìn)行了集中回復(fù)，據(jù)介紹，按照食品安全事故的級(jí)別，預(yù)警發(fā)布級(jí)別依次用紅色、橙色、黃色和藍(lán)色表示，紅色預(yù)警預(yù)計(jì)將要發(fā)生Ⅰ級(jí)食品安全檢測(cè)突發(fā)事故，事故會(huì)隨時(shí)發(fā)生，事態(tài)正在不斷蔓延。預(yù)警信息的發(fā)布一般要經(jīng)過收集匯總、專家分析研判，報(bào)告發(fā)布等環(huán)節(jié)，最快當(dāng)天可以發(fā)布。

　　對(duì)于食品安全事故的等級(jí)劃分，市食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)急管理處處長(zhǎng)夏中華解釋說：“按照食品安全事故的級(jí)別，預(yù)警發(fā)布級(jí)別依次用紅色、橙色、黃色和藍(lán)色表示。

　　據(jù)介紹，食品安全事故構(gòu)成有幾個(gè)要件：一是四個(gè)人以上群體，二是具有共同的就餐史，三是病例特征及致病原因一致。按照要求，Ⅰ級(jí)和Ⅱ級(jí)預(yù)警信息由市食安辦提出預(yù)警建議報(bào)市政府應(yīng)急管理辦公室，經(jīng)市應(yīng)急委員會(huì)主要領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，由市應(yīng)急辦組織統(tǒng)一對(duì)外發(fā)布。Ⅲ預(yù)警信息由市食安辦提出預(yù)警建議，經(jīng)市食安委領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，由市食安辦發(fā)布，并報(bào)市應(yīng)急管理辦公室備案。Ⅳ預(yù)警信息經(jīng)市食安辦核實(shí)、批準(zhǔn)后，由各區(qū)、市人民政府組織發(fā)布。

　　那么食品安全事故預(yù)警信息從哪兒來呢？夏中華解釋說：”一是監(jiān)管部門日常的監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題；二是根據(jù)食品安全事故的發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和特點(diǎn)，總結(jié)出具有季節(jié)性、規(guī)律性的重大風(fēng)險(xiǎn)信息；三是日常監(jiān)督檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)的重大風(fēng)險(xiǎn)信息；四是其它地區(qū)發(fā)生的重大風(fēng)險(xiǎn)信息，有可能對(duì)我市產(chǎn)生一定的影響；五是國(guó)家、省食品藥品監(jiān)管部門發(fā)布的預(yù)警信息。“

　　在預(yù)警的發(fā)布上，記者了解到，預(yù)警信息通常通過廣播電視、報(bào)紙和網(wǎng)絡(luò)等形式發(fā)布，預(yù)警信息的發(fā)布一般要經(jīng)過收集匯總、專家分析研判，報(bào)告發(fā)布等環(huán)節(jié)，最快當(dāng)天可以發(fā)布。

　　數(shù)據(jù)顯示，今年市食品藥品監(jiān)督管理局在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)共抽檢了3800余批次，合格率達(dá)94% 。對(duì)三大批發(fā)市場(chǎng)實(shí)行逢車必檢制度，另外要求各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)自檢實(shí)驗(yàn)室，由第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行隨機(jī)抽檢。