10月8日至11日,菏澤市教育局與菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合對菏澤全市中小學校、托幼機構食堂進行了食品安全檢測專項活動,共抽查學校食堂46個。

　　在檢查中,監(jiān)督人員把開展食品安全監(jiān)督技術指導服務和衛(wèi)生安全督查作為檢查活動的重點。從檢查反饋情況看,絕大多數(shù)學校重視食堂食品安全工作,建立了相應的管理制度,普遍加強了食品安全管理力度,加大了學校食堂基礎衛(wèi)生設施建設投入;從業(yè)人員整體素質明顯提高,操作間能達到基本衛(wèi)生要求,有相應衛(wèi)生設施、冷藏設施,沒有發(fā)現(xiàn)濫用食品添加劑行為,學校食堂總體食品安全狀況普遍好轉。

　　檢查也發(fā)現(xiàn)存在一些問題,主要表現(xiàn)是少數(shù)學校食堂從業(yè)人員健康證明過期,無有效的健康證明上崗;部分學校食堂硬件設施好但管理不到位,食品安全意識不強、管理制度不健全、責任落實不到位等。

　　針對檢查存在的問題,監(jiān)督人員當場向學校下達了限期整改通知書,要求相關學校要限期整改,一改到底,并組織人員對整改情況進行跟蹤檢查,直至符合安全衛(wèi)生標準。