為進(jìn)一步提升全縣食品安全監(jiān)督執(zhí)法能力，加強(qiáng)基層食品監(jiān)管人員的快速檢測(cè)業(yè)務(wù)技能，促進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)工作科學(xué)有效的開(kāi)展。10月9日，縣食藥監(jiān)局在三樓會(huì)議室開(kāi)展食品安全快速檢測(cè)培訓(xùn)，全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所快速檢測(cè)員共12人參加了培訓(xùn)。

　　授課老師分別對(duì)現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)儀器、試劑盒的操作方法、適用.范圍、注意事項(xiàng)、實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析判斷及儀器的后續(xù)維護(hù)保養(yǎng)等多方面進(jìn)行了詳細(xì)介紹。參加培訓(xùn)的執(zhí)法人員認(rèn)真學(xué)習(xí)，邊記錄邊討論，親自動(dòng)手操作。食藥監(jiān)局還專門(mén)購(gòu)買(mǎi)了腐竹、米粉、河粉、面粉、饅頭、面條、豆腐、銀耳等食品，現(xiàn)場(chǎng)組織學(xué)員開(kāi)展了亞硝酸鹽、吊白塊、雙氧水、二氧化硫等指標(biāo)快速檢測(cè)的實(shí)際操作練習(xí)。

　　此次培訓(xùn)以實(shí)際操作技能為重點(diǎn)，參訓(xùn)人員掌握了快速檢測(cè)儀器的使用方法，多種食品檢測(cè)項(xiàng)目的快速檢測(cè)技能，為今后大型活動(dòng)保障、應(yīng)急事件處理，以及日常監(jiān)管，提供了有力的技術(shù)支撐，同時(shí)為推動(dòng)基層餐飲食品技術(shù)監(jiān)督工作的開(kāi)展奠定了良好基礎(chǔ)。