2014年以來，福建省食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)真貫徹落實(shí)福建省委、省政府工作部署，圍繞全省治理“餐桌污染”、建設(shè)“食品放心工程”各項(xiàng)工作要求，強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查、深入開展專項(xiàng)治理、建立健全監(jiān)管制度、落實(shí)食品安全責(zé)任，通過打建結(jié)合、以打促建、以建助打，有效推動(dòng)福建省食品安全監(jiān)管工作邁入新水平。

　　在強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查方面：嚴(yán)把食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，實(shí)行“五查”（查主體資格、查經(jīng)銷食品、查包裝標(biāo)識(shí)、查市場(chǎng)開辦者責(zé)任、查經(jīng)營者自律情況）。截至2014年年底，共檢查各類食品生產(chǎn)企業(yè)7632家，食品生產(chǎn)加工小作坊932家，責(zé)令整改604家，責(zé)令停產(chǎn)38家，立案查處214起。同時(shí)，積極開展量化分級(jí)管理工作，截至2014年年底，量化管理動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定率達(dá)94.4%，其中良好等級(jí)以上達(dá)20.4%；開展全省食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢，全省共抽取食品（含食品添加劑）15841批次。

　　在深入開展專項(xiàng)治理方面：開展全省學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)治理“餐桌污染”專項(xiàng)行動(dòng)、兒童食品和校園及其周邊食品安全檢測(cè)專項(xiàng)整治、農(nóng)村食品市場(chǎng)安全專項(xiàng)整治行動(dòng)等。截至2014年年底，全省各級(jí)食品安全監(jiān)管部門共出動(dòng)執(zhí)法人員20.02萬余人次，監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營戶40.66萬余家次，立案查處食品違法案件3146件，查處問題食品20噸，移送司法機(jī)關(guān)案件8起。

　　在建立健全監(jiān)管制度方面：推進(jìn)《福建省食品安全條例》立法，該條例將成為福建省第一部食品安全地方性法規(guī)；制訂《福建省食品藥品日常監(jiān)管工作指南》，建立起全省統(tǒng)一規(guī)范、聯(lián)動(dòng)高效的日常監(jiān)管機(jī)制；借鑒食品藥品安全承諾、信用體系建設(shè)和香港食環(huán)署推行的食物安全“誠”諾活動(dòng)等做法，起草《食品藥品安全簽認(rèn)制實(shí)施辦法》，進(jìn)一步推動(dòng)企業(yè)落實(shí)食品藥品安全主體責(zé)任；制定《福建省冷庫及冷凍冷藏食品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法》，進(jìn)一步規(guī)范冷凍冷藏業(yè)食品經(jīng)營行為；制定《福建省預(yù)包裝食品流通備案管理辦法》和《福建省藥店試點(diǎn)銷售嬰幼兒配方乳粉工作實(shí)施方案》，規(guī)范預(yù)包裝食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入管理。

　　在落實(shí)食品安全責(zé)任方面：落實(shí)持證上崗，2014年以來，全省共組織持證上崗考試102場(chǎng)，參考人員1106人次，累計(jì)發(fā)放關(guān)鍵崗位人員證書15157本，全省食品生產(chǎn)企業(yè)關(guān)鍵崗位人員已基本實(shí)現(xiàn)持證上崗；在嬰幼兒配方乳粉、乳制品、白酒、肉制品、特殊膳食食品等五類行業(yè)試點(diǎn)開展食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全受權(quán)人工作，同時(shí)在全國率先開展餐飲服務(wù)單位食品質(zhì)量安全受權(quán)人制度試點(diǎn)工作；探索社會(huì)共治，與省食安辦協(xié)作實(shí)施食品安全社會(huì)共治示范區(qū)創(chuàng)建工作，聯(lián)合省食安辦、教育廳加強(qiáng)中小學(xué)生“小飯桌”食品安全監(jiān)管。