北京試點(diǎn)油煙排放自動監(jiān)控系統(tǒng)

　　據(jù)介紹，目前本市餐飲服務(wù)單位有6萬余家，環(huán)境監(jiān)察人員卻只有500多人，就算專門成立一個部門，24小時(shí)檢查油煙排放，人手也不夠。為此，本市正在西城區(qū)一家餐飲企業(yè)試點(diǎn)油煙排放在線監(jiān)控系統(tǒng)，未來有望率先在全市大中型餐飲企業(yè)推廣。

　　此外，環(huán)保部門正在做一項(xiàng)在居民家安裝油煙凈化裝置的實(shí)驗(yàn)，如果未來推廣，居民自己將承擔(dān)一部分成本，政府也會給予一部分補(bǔ)貼。數(shù)據(jù)顯示，本市一年的餐飲油煙排放可產(chǎn)生2.9萬噸PM2.5。

　　今年以來，市環(huán)境監(jiān)察總隊(duì)對全市的鑄鍛企業(yè)進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，在抽查的89家鑄鍛企業(yè)中，發(fā)現(xiàn)有18家企業(yè)存在環(huán)境違法行為。

　　記者了解到，此次被處罰的企業(yè)集中在通州和密云兩個區(qū)縣，尤其是通州區(qū)，占了“黑名單”中的16個名額。從檢查情況來看，這些企業(yè)主要存在三類違法行為，一是對容易散發(fā)粉塵的物料沒有進(jìn)行覆蓋或者沒有密封保存，致使造成粉塵污染；二是未安裝廢氣治理設(shè)施；三是露天噴漆。目前，市環(huán)保監(jiān)察總隊(duì)已經(jīng)對存在違法行為的18家企業(yè)開出罰單，并責(zé)令其限期整改。

　　35家餐飲企業(yè)存在的問題則集中于油煙凈化設(shè)施未安裝或運(yùn)行不正常。按照本市有關(guān)規(guī)定，餐飲企業(yè)都要安裝油煙凈化設(shè)施以減少空氣污染物的排放，不安裝凈化設(shè)施或凈化設(shè)施運(yùn)行不正常都將受到處罰。

　　溫州安裝油煙監(jiān)控設(shè)備

　　為監(jiān)控溫州市區(qū)合法餐飲企業(yè)的油煙排放情況，日前，溫州市鹿城區(qū)環(huán)保局和鹿城區(qū)城管與執(zhí)法局聯(lián)合發(fā)文，要求該區(qū)各餐飲企業(yè)在年底前安裝“電子警察”—油煙在線智能監(jiān)控設(shè)施。然而記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)：這套價(jià)值八千多元的設(shè)備需企業(yè)自行買單，更讓餐飲企業(yè)無奈的是：年底前不安裝該套監(jiān)控設(shè)施，來年餐飲企業(yè)《排污許可證》年檢將不予通過。

　　對此，鹿城區(qū)環(huán)保局污染防治科科長徐敬楚給出了解釋：當(dāng)下大氣污染防治形勢嚴(yán)峻，在北京，餐飲企業(yè)的油煙對大氣污染的“貢獻(xiàn)率”在10%以上，鹿城區(qū)雖然沒有大型工業(yè)企業(yè)，但大氣質(zhì)量依然不理想，其主要原因除了機(jī)動車尾氣污染，就是油煙污染。另外，根據(jù)執(zhí)法部門日常檢查情況統(tǒng)計(jì)，餐飲企業(yè)油煙凈化治理設(shè)施閑置情況嚴(yán)重，造成油煙治理達(dá)不到要求。

　　徐科長說，安裝油煙在線監(jiān)控設(shè)施之后，這套設(shè)備可以對油煙凈化器開關(guān)狀態(tài)、風(fēng)機(jī)開關(guān)狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)測，當(dāng)凈化設(shè)備連續(xù)關(guān)停時(shí)間超過限制時(shí)，觸發(fā)系統(tǒng)報(bào)警；可以對油煙尾氣進(jìn)行監(jiān)測，通過最新的油煙氣體傳感器監(jiān)控油煙凈化設(shè)備排放氣體的濃度狀況，在排放氣體超標(biāo)的情況下觸發(fā)系統(tǒng)報(bào)警；還可以對油煙尾氣排放進(jìn)行監(jiān)測。有了這套在線監(jiān)控系統(tǒng)，管理部門可以通過遠(yuǎn)程監(jiān)控即時(shí)了解餐飲企業(yè)油煙處理裝置是否開啟，排放的油煙數(shù)據(jù)是否達(dá)標(biāo)。

　　今年1月，溫州市環(huán)保局對油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)項(xiàng)目公開招標(biāo)，由宇星科技發(fā)展（深圳）有限公司中標(biāo)。“這家企業(yè)提供的產(chǎn)品是經(jīng)過市環(huán)保局審核的，我們只是推薦了這家公司，現(xiàn)在有些企業(yè)主如果不想安裝‘宇星科技’產(chǎn)品，也可以自己去找其他安裝企業(yè)，但要符合市環(huán)保局的相關(guān)要求，并到市環(huán)保局進(jìn)行備案。這幾天有另外一家公司已經(jīng)和我們接洽了，如果通過審核，企業(yè)又可以多一個選擇。”

　　記者隨后查詢了幾家擁有同類產(chǎn)品的公司，廣州某公司的一位陳姓經(jīng)理在電話里告訴記者：“油煙在線智能監(jiān)控設(shè)施不接受零售，而這樣的產(chǎn)品價(jià)格在5000-20000元不等。”當(dāng)記者表示，想做加盟商時(shí)，陳經(jīng)理表示：“因?yàn)檫@是新興產(chǎn)業(yè)，這當(dāng)中的利潤還是很可觀的。我們主要的盈利點(diǎn)在于后期的維修和技術(shù)指導(dǎo)等方面。”

　　南京326家餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)在線油煙監(jiān)控

　　餐飲油煙在線監(jiān)控是我市餐飲油煙污染治理的一項(xiàng)重要工作，我市目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營面積1000平方米以上的規(guī)模餐飲企業(yè)在線監(jiān)控，下月底前，在線監(jiān)控的餐飲企業(yè)將達(dá)到400多家。

　　實(shí)驗(yàn)證明，中式餐飲烹飪時(shí)產(chǎn)生的油煙中，有大量的PM2.5，這些顆粒物還會與空氣中的其他污染物產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成更多的顆粒污染物。我市從2011年開始啟動餐飲油煙治理，在玄武區(qū)試點(diǎn)規(guī)模餐飲企業(yè)油煙排放在線監(jiān)控，從去年開始在全市推廣。油煙在線監(jiān)控的前提是餐飲企業(yè)自行安裝油煙凈化措施，市環(huán)保局在油煙凈化器上安裝監(jiān)控設(shè)施，監(jiān)控油煙凈化器運(yùn)行。截至今年8月，全市已經(jīng)有326家五星酒店、大型飯店、餐飲連鎖企業(yè)安裝了油煙在線監(jiān)控，年內(nèi)安裝在線監(jiān)控的餐飲企業(yè)還將增加80家，達(dá)到400多家，餐飲名企、快餐連鎖、油煙擾民投訴集中的餐飲店是安裝重點(diǎn)。