消費(fèi)者登錄查詢網(wǎng)站按要求輸入查詢碼后就能看到剛剛購(gòu)買的食品從生產(chǎn)源頭到銷售終端的全鏈條流向；一旦發(fā)現(xiàn)問題食品，執(zhí)法人員可在數(shù)據(jù)庫(kù)內(nèi)迅速查明問題食品的來龍去脈，及時(shí)鎖定并召回問題食品……近日，媒體從青島即墨市食藥監(jiān)局獲悉，2016年年初，即墨市開展了食品安全追溯平臺(tái)建設(shè)工作，市民只要登錄查詢網(wǎng)站，或是通過手機(jī)APP掃描產(chǎn)品的追溯二維碼就可以看到自己購(gòu)買的食品是否安全。

　　近日，媒體從食藥監(jiān)局獲悉，即墨市作為山東省食品安全追溯平臺(tái)建設(shè)工作試點(diǎn)城市之一，從2016年年初開始推進(jìn)此項(xiàng)工作，目前追溯平臺(tái)已涵蓋全市281家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的19類食品，共計(jì)223個(gè)批次的食品實(shí)現(xiàn)了平臺(tái)內(nèi)監(jiān)控，對(duì)手機(jī)APP和追溯二維碼的推廣使用工作也將及時(shí)開展。在食藥監(jiān)局，工作人員現(xiàn)場(chǎng)演示了追溯平臺(tái)的使用方法，記者看到工作人員通過手機(jī)APP掃描平臺(tái)自動(dòng)生成的產(chǎn)品追溯二維碼后，手機(jī)上便顯示出了產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)信息、原料使用情況、銷售方信息、銷售情況等內(nèi)容，內(nèi)容非常詳細(xì)，操作也很簡(jiǎn)便。“追溯平臺(tái)的運(yùn)作原理并不復(fù)雜，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)將產(chǎn)品原料購(gòu)進(jìn)、成品供應(yīng)、銷售去向等信息錄入并上傳到平臺(tái)食品安全檢測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)后，系統(tǒng)將自動(dòng)梳理出食品生產(chǎn)流通全過程的網(wǎng)絡(luò)，消費(fèi)者或執(zhí)法人員便可以通過平臺(tái)的查詢功能查明特定食品的來源及去向。”食品監(jiān)管科負(fù)責(zé)人孫康表示。

　　“食品安全追溯平臺(tái)對(duì)于消費(fèi)者來說既是一項(xiàng)便民服務(wù)工程，也是一條參與到食品安全監(jiān)管工作中來的有效渠道。”食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，消費(fèi)者在查詢食品是否來自正規(guī)渠道的同時(shí)，還可以及時(shí)有效地發(fā)現(xiàn)問題食品并向食品安全監(jiān)管部門反映，監(jiān)管部門便可以利用追溯平臺(tái)鎖定問題食品的具體流向及時(shí)處置，同時(shí)反向追究生產(chǎn)源頭的責(zé)任，查明問題源頭，最終達(dá)到全社會(huì)共治的目的。