為深入貫徹落實(shí)食品安全的重要指示精神，認(rèn)真學(xué)習(xí)宣傳新的《食品安全法》和《湖北省食品安全條例》，結(jié)合貫徹落實(shí)7月28日總局畢井泉局長考察調(diào)研湖北的重要講話，湖北省局注重把學(xué)校食品安全工作擺在突出位置，把校園食品安全隱患排查整改作為開學(xué)期間重點(diǎn)任務(wù)，注重在抓緊、抓實(shí)、抓細(xì)上下功夫用氣力。

　　一是嚴(yán)密組織開展。

　　省教育廳、省食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合部署，堅(jiān)持專項(xiàng)檢查和現(xiàn)場督查相結(jié)合，要求全省各類學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）于9月15日前集中開展學(xué)校食堂食品安全檢測專項(xiàng)檢查，省教育廳和省食品藥品監(jiān)局重點(diǎn)對武漢市、隨州市和恩施州學(xué)校食堂進(jìn)行現(xiàn)場督查。

　　二是堅(jiān)持問題導(dǎo)向。

　　檢查工作按照“全覆蓋、零容忍”要求，覆蓋所有高校、中小學(xué)幼兒園，做到不漏一校、不掉一處、不松一點(diǎn)，確保不留空白和死角。排查出的安全隱患要按照責(zé)任到位、措施到位、資金到位、期限到位、預(yù)案到位、效果到位的要求，嚴(yán)把時(shí)間節(jié)點(diǎn)，嚴(yán)控安全風(fēng)險(xiǎn)，強(qiáng)力進(jìn)行整改，確保安全隱患及時(shí)消除。

　　三是強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

　　牢固樹立“隱患就是事故”的思想，克服麻痹和僥幸心理，切實(shí)履行檢查責(zé)任。檢查工作按照“誰檢查、誰負(fù)責(zé)”“誰簽字、誰負(fù)責(zé)”的原則，厘清界定責(zé)任，強(qiáng)化崗位擔(dān)當(dāng)。凡因本級排查不到位，事故隱患本級檢查未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)，而被上級監(jiān)管部門檢查發(fā)現(xiàn)或被群眾舉報(bào)的，要嚴(yán)厲追究檢查人和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

　　四是嚴(yán)格制度落實(shí)。

　　要抓反復(fù)反復(fù)抓，使自律規(guī)范操作管理成為自覺行動(dòng)，堅(jiān)決糾正食品安全管理制度執(zhí)行不嚴(yán)、季節(jié)性防控食品安全措施落實(shí)不力、不按規(guī)定采購儲存加工食品等行為，把預(yù)防和培訓(xùn)工作做到位。加大規(guī)范管理建設(shè)投入，加快量化分級提升計(jì)劃推進(jìn)和明廚亮灶建設(shè)，確保如期完成目標(biāo)任務(wù)，不斷提高食品安全保障能力水平，切實(shí)保障好廣大師生飲食安全。