為進(jìn)一步優(yōu)化黑龍江省經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境，保障人民飲食安全，不斷提升食品安全水平，日前，黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局組織有關(guān)處室和部分專家，對(duì)全省白酒全鏈條監(jiān)管、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可、食品安全監(jiān)督抽檢不合格食品核查處置等工作進(jìn)展情況進(jìn)行督導(dǎo)。

　　督導(dǎo)組到大慶市行政審批大廳詳細(xì)了解有關(guān)食品許可申報(bào)手續(xù)情況，當(dāng)聽(tīng)到群眾對(duì)食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)許可程序簡(jiǎn)單明了感到非常滿意的評(píng)價(jià)時(shí)，稽查專員露出了會(huì)心的笑容。

　　督導(dǎo)組專家們?cè)趯?duì)餐飲店進(jìn)行檢查時(shí)，就證照懸掛、生熟砧板的分開(kāi)及標(biāo)注、從業(yè)人員的健康證明及廚房工作人員的工作服（帽）要求、操作間的防塵防蠅防蚊措施、清洗池設(shè)置要求、排水溝的防鼠網(wǎng)設(shè)施、消毒餐具的具體要求和文明用餐的宣傳標(biāo)語(yǔ)等分別進(jìn)行詳細(xì)的講解指導(dǎo)。

　　督導(dǎo)組工作人員還走進(jìn)商場(chǎng)，要求乳制品經(jīng)營(yíng)者要按照乳制品標(biāo)簽上注明的儲(chǔ)存條件儲(chǔ)存、銷售，特別是對(duì)需要冷藏、避光儲(chǔ)存的酸奶、奶酪等產(chǎn)品，必須符合儲(chǔ)存條件，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，建立健全自律制度，切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任的法定義務(wù)。

　　據(jù)介紹，此次督導(dǎo)，采取兵分五路，分別采取聽(tīng)取匯報(bào)、查閱檔案、隨機(jī)抽取食品檔案、現(xiàn)場(chǎng)檢查等工作，詳細(xì)了解各地食品安全檢測(cè)監(jiān)管工作落實(shí)情況。各市地食藥監(jiān)部門(mén)積極行動(dòng)，各企業(yè)、商家積極配合，使督導(dǎo)工作進(jìn)展較為順利，發(fā)現(xiàn)了亮點(diǎn)，同時(shí)也基本摸清了食品監(jiān)管存在的主要問(wèn)題。為確保黑龍江省食品經(jīng)營(yíng)秩序明顯好轉(zhuǎn)，保障全省人民飲食安全，提升食品監(jiān)管的依法行政水平奠定了良好基礎(chǔ)。