食源性疾病是指通過攝食而進入人體的有毒有害物質(zhì)（包括生物性病原體）等致病因子所造成的疾病。食源性疾患的發(fā)病率居各類疾病總發(fā)病率的前列，是當(dāng)前世界上最突出的衛(wèi)生問題。

　　從日前召開的全省食源性疾病監(jiān)測工作培訓(xùn)班上傳來消息，今年甘肅省將加大食品安全風(fēng)險監(jiān)測力度，做好食源性疾病監(jiān)測報告，探索開展食品安全風(fēng)險評估預(yù)警。

　　按計劃，各市州要增設(shè)監(jiān)測點，擴大監(jiān)測范圍、指標(biāo)和樣本量，全省食品污染及食品中的有害因素監(jiān)測設(shè)定的監(jiān)測點數(shù)量不少于全省縣區(qū)總數(shù)的90%，并覆蓋所有市州。依托醫(yī)療機構(gòu)和疾病預(yù)防控制機構(gòu)建立完善食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)和報告體系，食源性疾病監(jiān)測哨點醫(yī)院覆蓋全省每個縣區(qū)級行政區(qū)域的所有二級及以上醫(yī)院，逐步建立縣鄉(xiāng)村一體化的食源性疾病信息報告系統(tǒng)，對群體性食源性疾病流行做到早發(fā)現(xiàn)、早調(diào)查、早通報。對風(fēng)險監(jiān)測數(shù)據(jù)及其他食品安全檢測信息開展風(fēng)險研判，完善風(fēng)險評估預(yù)警制度機制。