為積極完善“金字塔式”食品安全快檢體系，全面落實企業(yè)主體責任，嚴把食品質(zhì)量安全關，切實規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，西安市雁塔區(qū)食藥監(jiān)管局以超市自檢室和政府駐店監(jiān)督檢測室建設為突破口，打基礎、創(chuàng)亮點、惠民生，在轄區(qū)所有大型超市全面推行食品安全自檢室建設工作，并將政府超市駐店檢測室數(shù)量擴大至15家，通過“開展快檢-發(fā)現(xiàn)問題-及時公示-化解風險-促進共治”良性循環(huán)，確保老百姓“舌尖上的安全”。

　　摸排與宣傳相結合，在檢測室建設中“齊動員”。設計摸底統(tǒng)計表，組織各基層監(jiān)管所對轄區(qū)1000平方米以上的大型超市進行拉網(wǎng)式排查，全面掌握各超市食品安全快檢設備試劑及人員配備情況。對已建自檢室的超市督促其鞏固提升、精益求精，對未建自檢室的超市認真講解食品安全政策，督促其全面落實主體責任，加大經(jīng)費投入與保障，確保各項建設任務如期完成。

　　部署與夯責相結合，在食品安全檢測室建設中“明舉措”。按照“部門指導、企業(yè)自建、務實高效、惠民利民”的原則，出臺工作方案，組織召開專題會議進行安排部署，進一步提出工作目標與建設標準，明確實施步驟與工作要求。同時，落實超市食品安全自檢室與政府駐店監(jiān)督檢測室建設包抓責任制，由局領導班子全體成員分片包抓、加強督導，確保各項工作按照時間節(jié)點要求保質(zhì)保量完成。

　　實施與建設相結合，在檢測室建設中“抓落實”。要求超市建立面積不少于8平方米的自檢室，完善基礎設施，配備設備試劑，落實并固定至少1名快檢員，及時開展快檢并公示檢測結果，方便群眾監(jiān)督。同時，在部分條件完善的超市建立與自檢室相鄰的政府超市監(jiān)督檢測室，由監(jiān)管部門選派人員定期開展超市駐店檢測和“你點我檢”宣傳活動，對超市自檢室運行情況進行監(jiān)督檢查，對入市食品重點品種進行抽檢，全面提高食品安全知曉度、參與度及滿意度。

　　培訓與幫扶相結合，在檢測室建設中“上水平”。組織開展快檢員專題培訓，對快檢設備試劑的實驗原理、操作流程及結果判定等內(nèi)容進行講解與現(xiàn)場演示，并根據(jù)實際情況，對問題較多、實操較差的快檢員進行“補課加餐”，確保其能獨立完成相關快檢項目且檢測結果準確無誤。同時，加大對超市自檢室和政府駐店檢測室建設工作的全程指導幫扶力度，對存在問題的單位限期整改，及時組織開展學習觀摩，借鑒先進經(jīng)驗，促進整體提升。

　　心系民生食為天，情系雁塔保安全。在今后的工作中，雁塔區(qū)食藥監(jiān)人將以構建誠信自律經(jīng)營環(huán)境為抓手，以完善“金字塔式”食品安全快檢體系為重點，對影響食品安全的項目因素進行篩查，嚴防不合格食品流入市場，確保老百姓吃得放心、吃得健康。