6月2日，省食藥安辦聯(lián)合省教育廳、省食藥局召開全省系統(tǒng)電視電話會議，貫徹全國加強校園食品安全管理工作電視電話會議精神，對學(xué)校食品安全進行動員部署。省食藥安委辦公室副主任、省食品藥品監(jiān)管局副局長傅建偉同志，要求大家切實增強抓好學(xué)校食品安全管理工作的緊迫感責(zé)任感，準(zhǔn)確把握當(dāng)前我省學(xué)校食品安全的形勢，加強全省學(xué)校食品安全管理。

　　一是突出抓好確責(zé)履責(zé)。認真落實各級黨委政府的屬地管理責(zé)任、教育行政部門的主管責(zé)任、食藥監(jiān)管部門的監(jiān)管責(zé)任，尤其是學(xué)校校長的第一責(zé)任人責(zé)任和餐飲服務(wù)企業(yè)法人的主體責(zé)任。建立貫穿原料采購、貯存、加工、供應(yīng)全過程的食品安全風(fēng)險防控機制，確保原料可靠、過程可控、問題可查、全程可追溯。

　　二是迅速開展風(fēng)險隱患大排查。認真汲取教訓(xùn)，舉一反三，立即組織開展學(xué)校幼兒園食品安全集中排查整治，突出農(nóng)村學(xué)校食堂、無證照供餐單位、民辦托幼機構(gòu)、校園周邊小飯桌等重點部位，進行拉網(wǎng)式檢查。對排查發(fā)現(xiàn)的問題，要建立問題臺賬和清單，實行整改銷號制，邊查邊改，即知即改。對重大和突出問題，要掛牌督辦，上下聯(lián)動，專項整治，務(wù)求實效。省食安辦、教育廳、食藥監(jiān)局也將組織督查組，對各地工作開展的督導(dǎo)檢查。

　　三是扎實抓好監(jiān)督管理。各地食藥監(jiān)管部門要加強日常監(jiān)督檢查，會同教育部門，持續(xù)開展春秋季學(xué)校食品安全專項檢查。要認真貫徹落實《湖北省學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)范》，真正實現(xiàn)管理有標(biāo)準(zhǔn)、工作有記錄、全程可追溯。扎實開展“五毛食品”整治行動，嚴(yán)厲打擊校園周邊食品經(jīng)營戶和食品攤販銷售假冒偽劣食品行為。對在學(xué)校食品安全監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢和舉報投訴中發(fā)現(xiàn)的其他問題，要以“零容忍”的態(tài)度，發(fā)現(xiàn)一起，嚴(yán)查一起。要進一步強化學(xué)校食品安全信息公示工作，主動接受社會監(jiān)督。

　　四是積極穩(wěn)妥應(yīng)對突發(fā)事件。各地要加強食品安全事件應(yīng)急處置能力建設(shè)，積極開展應(yīng)急演練，優(yōu)化調(diào)查處置流程，科學(xué)認定事故責(zé)任。對事件的患者，要核實查清，既不夸大，又不瞞報。要規(guī)范信息發(fā)布，發(fā)生食品安全問題后要速報事實，慎報原因。發(fā)生重大突發(fā)敏感事件，要認真落實依法處置、輿論引導(dǎo)、社會面管控三同步原則，把問題化解在小、處置在早，防止矛盾升級，防止部分媒體惡意炒作，最大限度地把損害降低到最小。

　　五是積極推動食堂提檔升級。為充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，調(diào)動社會各方食品安全檢測工作的積極性，省教育廳聯(lián)合省食藥局今年將在全省中小學(xué)（含托幼機構(gòu)）評比100家“放心食堂”，面向各類高校和餐飲服務(wù)單位評比300家“明廚亮灶”示范店，以創(chuàng)建促規(guī)范，以規(guī)范保安全。通過示范創(chuàng)建，切實發(fā)揮引領(lǐng)輻射作用，讓廣大師生和全社會看到實實在在的建設(shè)成效。

　　六是嚴(yán)肅食安事故行政問責(zé)。對每一起學(xué)校食物中毒事故，都要倒查責(zé)任。對因責(zé)任不落實工作不到位導(dǎo)致食物中毒事故發(fā)生的，以及在案件查辦過程中不及時和不得力的，要按照國家總局《關(guān)于進一步加強依法行政履職盡責(zé)工作的指導(dǎo)意見》，追究其行政責(zé)任；涉嫌犯罪的，要移送司法機關(guān)追究刑事責(zé)任。