近日，為進一步督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實主體責(zé)任，防控食品安全風(fēng)險，保障食品安全，省局研究出臺了《關(guān)于督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全自查制度的指導(dǎo)意見》，要求全省食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立落實食品安全自查制度。

　　一、要求企業(yè)健全機構(gòu)明確責(zé)任。企業(yè)要依法設(shè)置食品安全管理機構(gòu)，配備與生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理人員，建立健全食品安全崗位責(zé)任制，明確主要負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員的職責(zé)，主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)對企業(yè)的食品安全工作全面負(fù)責(zé)。

　　二、要求企業(yè)健全制度落實責(zé)任。企業(yè)要依法建立健全食品安全管理體系，健全各項管理制度，完善食品安全管理措施，不斷提高食品安全保障能力和水平。

　　三、鼓勵企業(yè)對標(biāo)先進改進提升。鼓勵大型企業(yè)對標(biāo)國際國內(nèi)先進質(zhì)量管理體系，分析自查情況，改進食品安全管理水平；鼓勵中小企業(yè)學(xué)習(xí)大型企業(yè)完善的食品安全管理體系，開展改進提升，逐步建立適合自身生產(chǎn)經(jīng)營實際的食品安全管理體系。

　　四、要求企業(yè)自查自糾主動報告。企業(yè)要每年度開展不少于兩次食品安全檢測自查，形成食品安全自查報告，存檔備查。在食品安全自查中發(fā)現(xiàn)重大食品安全問題和食品安全事故風(fēng)險的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營，并向所在地縣級以上食品藥品監(jiān)管部門主動報告。

　　五、要求各級食品藥品監(jiān)管部門強化履職盡責(zé)落實監(jiān)管責(zé)任，將企業(yè)食品安全自查報告納入監(jiān)管檔案，作為企業(yè)食品安全風(fēng)險等級、監(jiān)督檢查頻次、信用等級確定的重要參考依據(jù)之一。對企業(yè)未規(guī)定履行食品安全自查職責(zé)的，各地要堅決做到“一提、一增、一降、一查”，即：提高企業(yè)食品安全風(fēng)險等級、增加監(jiān)督檢查頻次、降低信用等級、查處違法行為。