為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂（含私立托幼機(jī)構(gòu)）的食品安全監(jiān)管工作，確保夏季學(xué)校食堂食品安全無(wú)事故，維護(hù)全體師生的身體健康，近日，圖們市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局對(duì)全市各類學(xué)校食堂開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查。

　　此次專項(xiàng)檢查以學(xué)校自查整改及現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查相結(jié)合，以中小學(xué)校食堂、各類托幼機(jī)構(gòu)食堂為重點(diǎn)，突出對(duì)食堂食品經(jīng)營(yíng)許可情況、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、進(jìn)貨索證索票及驗(yàn)收、供貨商相關(guān)資質(zhì)、清洗消毒保潔、食品留樣、應(yīng)急處置等情況的檢查。同時(shí)，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理，嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)是學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，層層簽署食品安全授權(quán)書，做到責(zé)任到人、人員到崗、措施到位；督促其建立健全日常管理制度，加強(qiáng)對(duì)食品從業(yè)人員的管理與培訓(xùn)，提高其食品安全檢測(cè)意識(shí)和能力。

　　本次學(xué)校食堂專項(xiàng)整治工作開(kāi)展以來(lái)，共計(jì)檢查22所學(xué)校食堂，13所幼兒園（含托幼機(jī)構(gòu)）、4所中學(xué)、5所小學(xué)，50家學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位，對(duì)檢查中存在的問(wèn)題提出了整改意見(jiàn)并跟蹤督促其整改到位。