一是源頭嚴(yán)防。

　　幫助茶葉生產(chǎn)企業(yè)組建聯(lián)盟，引導(dǎo)聯(lián)盟成員積極進(jìn)行技術(shù)改造，實(shí)施清潔化生產(chǎn)。督促食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場及入場銷售者建立健全各項(xiàng)食品安全管理制度，全面履行法定義務(wù)。在大型食品連鎖超市開展“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建，積極探索建設(shè)農(nóng)村食品安全示范店，形成示范引領(lǐng)效應(yīng)，以創(chuàng)建促規(guī)范，以規(guī)范保安全。組織開展各類企業(yè)質(zhì)量責(zé)任人集中培訓(xùn)8次，累計(jì)培訓(xùn)人次達(dá)500余人次，有效強(qiáng)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主體責(zé)任意識。

　　二是過程嚴(yán)管。

　　強(qiáng)化對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)監(jiān)督檢查，按照“全覆蓋”、“雙隨機(jī)”、“一公開”、“網(wǎng)絡(luò)化”、“痕跡化”等監(jiān)管要求，對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行常態(tài)化檢查。全市共出動食品安全檢測人員5834人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)7256家次，發(fā)出責(zé)令整改通知書116份，約談企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人47人次，確保企業(yè)嚴(yán)格按要求開展生產(chǎn)經(jīng)營活動。

　　三是風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控。

　　建立健全了食品藥品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測機(jī)制，接入“四川省食品藥品安全輿情監(jiān)測平臺”，督導(dǎo)市、縣、鄉(xiāng)建立三級重大食品安全事故和藥品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，完善應(yīng)急處置程序，建立應(yīng)急處置運(yùn)行機(jī)制和保障機(jī)制，確保應(yīng)急處置體系高效運(yùn)轉(zhuǎn)。組織開展了3次全市食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判例會，分析研判了鹵肉制品安全、學(xué)校食堂安全、茶葉食品安全、保健食品安全、野生植物（野生菌）等多個(gè)安全隱患風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，并制定針對性監(jiān)管措施，提升監(jiān)管靶向性。

　　四是重典嚴(yán)治。

　　集中開展了茶葉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治、茶葉專項(xiàng)整治和標(biāo)簽標(biāo)識專項(xiàng)整治、農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治、白酒質(zhì)量安全專項(xiàng)整治、鹵制品、腌臘制品和調(diào)味品等食品安全專項(xiàng)整治等多個(gè)專項(xiàng)整治活動。積極聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)，加強(qiáng)部門配合，提高聯(lián)合執(zhí)法頻次，推進(jìn)食品藥品安全聯(lián)合執(zhí)法常態(tài)化。今年以來，全市食品類行政處罰案件共計(jì)105件，其中簡易程序4件，一般程序101件，罰沒入庫金額134.15萬元，通過對各類案件的查處，極大地震懾了違法違規(guī)行為。