依托創(chuàng)建北京市食品安全示范區(qū)，東城區(qū)利用一年時(shí)間在“陽光餐飲”“放心肉菜示范超市”等工程建設(shè)中取得了突出成績。

　　“陽光餐飲”進(jìn)千家

　　創(chuàng)區(qū)工作開展以來，東城區(qū)食品藥品監(jiān)管局全面推進(jìn)“陽光餐飲”工程，利用各種集中培訓(xùn)場合，指導(dǎo)轄區(qū)餐飲單位開展“陽光餐飲”工作。至今，東城區(qū)食品藥品監(jiān)管局已開展集中培訓(xùn)20余次，涉及單位3000余家。

　　東城區(qū)4530家餐飲單位中規(guī)模以上單位“陽光餐飲”完成率將達(dá)80%。全區(qū)10家集體用餐配送單位“陽光餐飲”已全部完成，轄區(qū)內(nèi)的1161家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺餐飲店鋪已實(shí)施“陽光餐飲”458家。

　　學(xué)校‍食堂監(jiān)督檢查全覆蓋

　　東城區(qū)教委啟動(dòng)“健康·成長2020”工程，關(guān)注學(xué)校食堂建設(shè)和學(xué)生營養(yǎng)餐配餐中心建設(shè)，實(shí)行校長負(fù)責(zé)制，與東城區(qū)食品藥品監(jiān)管局合作開展學(xué)校食品安全檢測示范指導(dǎo)，開設(shè)科普大講堂，在113所中小學(xué)建立了食品安全監(jiān)測點(diǎn)。每學(xué)期開學(xué)，東城區(qū)食品藥品監(jiān)管局都會組織對全區(qū)所有學(xué)校及托幼園所食堂（含外供餐）進(jìn)行100%全覆蓋的專項(xiàng)監(jiān)督檢查。今年春季抽檢34家中小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)共366件食品及原材料。

　　東城區(qū)食品藥品監(jiān)管局還為轄區(qū)每個(gè)設(shè)有食堂的中小學(xué)校免費(fèi)發(fā)放了一套“食品安全快速檢測設(shè)備”，其中包括亞硝酸鹽、瘦肉精、地溝油等11種快檢試劑盒。

　　“放心肉菜示范超市”起點(diǎn)高

　　自2017年5月東城區(qū)食品藥品監(jiān)管局創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”以來，監(jiān)管人員經(jīng)過20次走訪調(diào)研，對全區(qū)33家經(jīng)營面積超過300平方米的大中型超市自查情況匯報(bào)、企業(yè)經(jīng)營情況等綜合分析，最終推選了北京東單菜市場有限公司、北京家樂福商業(yè)有限公司廣渠門店、北京超市發(fā)連鎖股份有限公司超市發(fā)夕照寺店3家超市進(jìn)行創(chuàng)建試點(diǎn)工作。目前，東城區(qū)食品藥品監(jiān)管局對全區(qū)商超進(jìn)行食品安全培訓(xùn)已逾40小時(shí)。

　　餐廚垃圾處理力度大

　　東城區(qū)城管委聯(lián)合區(qū)商務(wù)委、食品藥品監(jiān)管局、交通支隊(duì)等七部門下發(fā)了《東城區(qū)餐廚垃圾排放單位告知書》，并建立了《東城區(qū)餐飲單位餐廚垃圾管理基礎(chǔ)臺賬》《東城區(qū)菜市場、超市、農(nóng)貿(mào)市場臺賬》，梳理出3567家餐飲企業(yè)和單位食堂，已簽訂餐廚垃圾收運(yùn)協(xié)議2660家，收運(yùn)率達(dá)75%。同時(shí)，加大對餐廚垃圾違規(guī)運(yùn)輸行為的查處力度。今年以來，區(qū)城管執(zhí)法局共立案查處餐廚垃圾類違法行為25起，罰款68000元。