9月26日晚，網(wǎng)上出現(xiàn)一則關(guān)于黃巖區(qū)江口第二小學(xué)食堂存在食品質(zhì)量問(wèn)題的帖文并附多張圖片，造成不良影響。
對(duì)此，市食安辦主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)戴國(guó)富于第一時(shí)間指示積極妥善處置。市委書(shū)記王昌榮于9月27日作出批示，要求全市面上對(duì)學(xué)校（尤其是鄉(xiāng)村學(xué)校）進(jìn)行全面檢查。
10月10日至11日，市食安辦牽頭組織教育、市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)對(duì)學(xué)校及周邊食品安全進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)督查。
江口二小食堂被關(guān)停整改
9月26日晚，網(wǎng)上及微信圈有人發(fā)貼反映黃巖江口二小食堂存在重大食品安全檢測(cè)問(wèn)題并附有多張照片。
9月27日早上，黃巖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局趕赴現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處置。調(diào)查情況顯示：網(wǎng)友反映的大米變質(zhì)結(jié)塊問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)包檢查，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)板結(jié)現(xiàn)象，該批大米生產(chǎn)日期為2017年9月7日，質(zhì)量合格；網(wǎng)友反映發(fā)黑的瓶裝油系沒(méi)有及時(shí)處理的廢油，暫時(shí)存放在廚房外樓梯下的廢物間；網(wǎng)友反映的雞蛋破碎變質(zhì)，經(jīng)查看臺(tái)賬，該批雞蛋于2017年9月19日進(jìn)貨，箱底雞蛋破碎為搬運(yùn)不當(dāng)所致；網(wǎng)友反映的食堂使用過(guò)期調(diào)味品，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食堂內(nèi)共有4瓶濃縮雞汁（調(diào)味料，保質(zhì)期為18個(gè)月），其中2瓶為2016年9月1日生產(chǎn)（保質(zhì)期內(nèi)），2瓶為2015年7月20日生產(chǎn)（已過(guò)保質(zhì)期）。
根據(jù)調(diào)查情況，黃巖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令江口二小食堂關(guān)停整改，作出沒(méi)收2瓶已過(guò)保質(zhì)期的濃縮雞汁，罰款8.5萬(wàn)元的處罰決定。隨后，黃巖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將調(diào)查報(bào)告以及整改情況向黃巖區(qū)紀(jì)委作出報(bào)告。
市食安辦牽頭督查全市學(xué)校食品安全
9月29日，市食安辦發(fā)文《臺(tái)州市食品安全委員會(huì)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園及周邊食品安全工作的通知》，要求在全市范圍內(nèi)加強(qiáng)校園及周邊食品安全工作，進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任和主體責(zé)任，進(jìn)一步嚴(yán)格食品安全監(jiān)督管理的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，進(jìn)一步提升學(xué)校及周邊食品安全水平。
9月29日晚，市食安辦召開(kāi)全市進(jìn)一步加強(qiáng)校園及周邊食品安全工作視頻會(huì)議。各縣（市、區(qū)）立即開(kāi)展學(xué)校及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，縣級(jí)食安辦對(duì)整治情況開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)督查。
10月11至12日，市食安辦牽頭組織市教育局、市市場(chǎng)監(jiān)管局組成3支督查小組，對(duì)各縣（市、區(qū)）學(xué)校隨機(jī)抽取，進(jìn)行督查。
市市場(chǎng)監(jiān)管局綜合督查處處長(zhǎng)鄭晟鴻介紹，此次督查重點(diǎn)聚焦學(xué)校食品安全主體責(zé)任、教育部門(mén)的主管責(zé)任和食品安全監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管責(zé)任。截至目前，全市出動(dòng)檢查人員3244人次，檢查學(xué)校食堂1840家，未發(fā)現(xiàn)其他學(xué)校食堂食品原料問(wèn)題。
“從督查情況看，各縣（市、區(qū)）校園及周邊的食品安全基本上安全可控、穩(wěn)定有序，但學(xué)校的主體責(zé)任仍有待進(jìn)一步強(qiáng)化。”鄭晟鴻說(shuō)，目前督查情況已形成通報(bào)報(bào)市委辦。
督查后，各地立即對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行整改落實(shí)，切實(shí)消除可能潛在的各類(lèi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
學(xué)校食品安全要不留盲區(qū)
市食安辦專(zhuān)職副主任盧志達(dá)說(shuō)，各地、各部門(mén)把學(xué)校食品安全當(dāng)作學(xué)校工作和食品安全工作重點(diǎn)內(nèi)容，按照“臺(tái)州市百萬(wàn)學(xué)生飲食放心提升工程”抓落實(shí)。各部門(mén)要繼續(xù)加大聯(lián)合執(zhí)法的力度，建立健全定期會(huì)商、信息通報(bào)機(jī)制。“挖掘風(fēng)險(xiǎn)隱患，做到整改隱患不留死角、不留盲區(qū)。”
教育部門(mén)要督促學(xué)校建立健全以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全主體責(zé)任管理體系，同時(shí)有針對(duì)性地摸排全市硬件嚴(yán)重落后的食堂，有計(jì)劃地開(kāi)展學(xué)校硬件改造提升工作。加強(qiáng)學(xué)校食堂“陽(yáng)光廚房”建設(shè)，提早落實(shí)年度建設(shè)經(jīng)費(fèi)。
學(xué)校要強(qiáng)化主體責(zé)任，提升食品安全管理能力，明確學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人及食品安全管理員食品安全自查責(zé)任，同時(shí)加快學(xué)校食品安全主體責(zé)任智慧監(jiān)管系統(tǒng)上線(xiàn)進(jìn)度。建議有條件的學(xué)�？膳鋫涫称钒踩珜�(zhuān)職管理員。
食品安全監(jiān)管部門(mén)要指導(dǎo)好學(xué)校食堂軟硬件改造、管理制度完善、措施實(shí)行到位等工作的開(kāi)展，督促學(xué)校完善票貨相符管理機(jī)制。同時(shí)加強(qiáng)日常檢查，強(qiáng)化靶向抽檢，督促整治到位。
