為進一步提高食品安全保障水平，烏蘭察布市以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為抓手，深入貫徹“四個最嚴”，嚴格落實“四有兩責(zé)”，堅持嚴控源頭、產(chǎn)管并重，切實加強農(nóng)獸藥殘留治理工作，保證從農(nóng)田到餐桌全過程安全，提升食品安全保障水平。

　　一、建立無縫銜接機制，嚴控農(nóng)畜產(chǎn)品源頭流入

　　建立農(nóng)畜產(chǎn)品準出和市場準入、行政執(zhí)法和刑事司法“兩大銜接機制”，制定了馬鈴薯、冷涼蔬菜等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程68項，完善了包括種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)經(jīng)營等制度104項。農(nóng)牧部門發(fā)揮“農(nóng)畜產(chǎn)品檢驗所”的技術(shù)支撐作用，對本地農(nóng)畜產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留嚴格檢驗檢測，做到不合格農(nóng)畜產(chǎn)品一律禁止上市；食藥監(jiān)管部門加強農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場監(jiān)管，無產(chǎn)地證明和檢測合格報告證明一律不得入市流通。

　　二、強化食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測，實現(xiàn)科學(xué)監(jiān)管

　　市政府投資9600萬元，完成市食品藥品檢驗檢測中心的升級改造和三個國家區(qū)域性食品安全檢驗檢測機構(gòu)建設(shè)，配備技術(shù)人員407名，為食品安全監(jiān)管提供了技術(shù)支撐。各級食藥監(jiān)局把食用農(nóng)產(chǎn)品的抽檢工作作為應(yīng)對農(nóng)獸藥殘留監(jiān)管的重中之重，全市11個旗縣市區(qū)至少年抽240個批次的食用農(nóng)產(chǎn)品，通過技術(shù)監(jiān)督手段，用數(shù)據(jù)說話，重點突出對果蔬、畜禽、水產(chǎn)品、糧食作物、禁限用藥物以及容易超標(biāo)項目的抽檢。2016年，各級食藥監(jiān)局共抽檢農(nóng)藥、獸藥殘留相關(guān)食品2880批次，在所有的食品安全檢測抽檢中占了40%。按照“問題導(dǎo)向、檢打結(jié)合、縱橫聯(lián)動”原則，采取例行抽查、重點抽查、專項抽查相結(jié)合的方式抽取農(nóng)藥樣品，規(guī)范農(nóng)藥經(jīng)營市場秩序。加大獸藥產(chǎn)品質(zhì)量的抽檢力度和覆蓋面。在全面完成上級部門下達的抽檢任務(wù)的同時，獸藥抽檢覆蓋面達到100%。加強對外阜獸藥銷售企業(yè)直接銷售的監(jiān)控，對于直接銷售到鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)的獸藥，必須做到先檢后售。

　　三、加強“三品一標(biāo)”認證和畜禽定點屠宰，倒逼企業(yè)提升農(nóng)畜產(chǎn)品安全等級

　　通過嚴控農(nóng)藥殘留，推進農(nóng)獸藥殘留治理，有效提升了“三品一標(biāo)”認證工作。截止目前，全市已完成“三品”認證企業(yè)84家，產(chǎn)品228個；“三品”認證總面積445萬畝，產(chǎn)量410萬噸。積極推進綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地標(biāo)準化示范創(chuàng)建工作，全市建成馬鈴薯標(biāo)準化生產(chǎn)示范基地150萬畝；創(chuàng)建國家級蔬菜標(biāo)準園17個；國家級畜禽養(yǎng)殖示范場19個，被命名為“中國薯都”。實行畜禽定點屠宰管理，對不符合標(biāo)準的生豬屠宰場全部予以關(guān)停，統(tǒng)一由年屠宰能力200萬頭的承昊食品加工有限公司進行屠宰加工，建立定點屠宰企業(yè)產(chǎn)地證明和追溯管理制度，有效保障了肉食品市場安全。

　　四、加強市場建設(shè)，嚴格農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量追溯

　　全市建立13個食品加工園區(qū)、29個農(nóng)貿(mào)市場，實現(xiàn)農(nóng)超對接。從2015年開始，市政府每年安排3000萬元(連續(xù)補助5年)專項資金用于市場建設(shè)。中心城區(qū)建成1個康泰惠民園農(nóng)副產(chǎn)品交易中心、9個二級惠民園農(nóng)貿(mào)市場和100個加盟店，實行“1+9+100”市場營銷模式，建立起從批發(fā)到零售的商品流通體系，統(tǒng)一配送，嚴格索證索票，嚴把農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，做到食品來源可溯、去向可查、責(zé)任可究。

　　五、加強農(nóng)獸藥使用監(jiān)管

　　一是對設(shè)施蔬菜、馬鈴薯等生產(chǎn)基地加大了農(nóng)藥使用的管理力度，督促建立農(nóng)藥使用記錄。二是通過加強禁限用農(nóng)藥的宣傳，及時更新國家禁用和限制農(nóng)藥名錄并發(fā)放到經(jīng)營單位和種植大戶，確保禁用高毒農(nóng)藥不再銷售。三是加大市場監(jiān)管力度，定期、不定期對農(nóng)藥市場進行監(jiān)督檢查。今年上半年，共檢查經(jīng)營門市部427家次，出動農(nóng)藥執(zhí)法人員1239人次，查處問題18起，責(zé)令整改18起，發(fā)放宣傳材料9000份，指導(dǎo)培訓(xùn)26場次，培訓(xùn)人員1400人次。四是根據(jù)天氣預(yù)報和田間調(diào)查，不定期發(fā)布病蟲情報，指導(dǎo)種植戶科學(xué)使用高效低毒低殘留農(nóng)藥。五是通過專業(yè)化服務(wù)，逐步替代農(nóng)民自行施用農(nóng)藥。我市共有農(nóng)作物病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治組織205家，擁有大、中型藥械790多臺（套），日防治能力37萬畝。通過專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治組織提供服務(wù)，防治效果提高了10%-15%，化學(xué)農(nóng)藥使用量減少了10%，農(nóng)藥利用率提高了5%-8%。