為進(jìn)一步加強(qiáng)校園（含托幼機(jī)構(gòu)，下同）及其周邊食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，有效防控食物中毒事故發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，朝陽市于9月7日至28日開展了朝陽市學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治行動(dòng)。

　　本次集中整治的重點(diǎn)一是學(xué)校食堂；二是學(xué)生集體用餐配送單位；三是校園內(nèi)的咖啡館、飯店等社會(huì)餐飲單位及超市等食品銷售單位；四是校園周邊（200米范圍）的小食品店、小餐飲、小攤販；五是校外托餐經(jīng)營(yíng)者（小飯桌）。本次共檢查經(jīng)營(yíng)主體2062家，其中發(fā)現(xiàn)存在問題的122家。其中未落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者自查制度單位25家；未落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度單位42家；未落實(shí)餐飲具清洗消毒制度單位3家；沒有自來水、自備井水檢驗(yàn)報(bào)告單位5家；未按規(guī)定對(duì)餐食進(jìn)行留樣單位22家；存在其他食品安全問題單位25家，其問題主要表現(xiàn)在索證索票制度落實(shí)不到位、健康檔案不規(guī)范、少數(shù)從業(yè)人員沒有有效健康證明、農(nóng)村學(xué)校食堂場(chǎng)所環(huán)境布局流程不規(guī)范、沒有建立規(guī)范的培訓(xùn)檔案、未做到食品添加劑的“五專”管理、監(jiān)督檢查結(jié)果未公示、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合規(guī)定、食品庫房存儲(chǔ)不規(guī)范、未按照容器標(biāo)識(shí)存放食品、洗手消毒設(shè)施無標(biāo)識(shí)、存在超過保質(zhì)期食品、2戶幼兒園無證等問題。

　　對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的違規(guī)行為，執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，指出了問題所在，提出了解決存在問題的建議等。對(duì)發(fā)現(xiàn)存在突出問題或風(fēng)險(xiǎn)隱患的單位，約談責(zé)任人9人次，各被約談人均表示將認(rèn)真整改存在的問題，配合監(jiān)管部門監(jiān)督檢查，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)責(zé)任制，切實(shí)提升食品安全；下達(dá)責(zé)令整改通知書102份；立案5件（標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合規(guī)定3件，使用超過保質(zhì)期食品1件，預(yù)包裝食品無生產(chǎn)日期1件），結(jié)案2件，罰款1萬元，其余3件正在處理中。對(duì)于無證的2戶幼兒園和校外托管機(jī)構(gòu)（小飯桌），各級(jí)監(jiān)管部門正在指導(dǎo)、督促，達(dá)到條件后予以許可。

　　通過此次風(fēng)險(xiǎn)隱患整治行動(dòng)，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校及相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)者負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員的食品安全檢測(cè)意識(shí)，有效地消除了學(xué)校及相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全隱患。在今后的工作中朝陽局將繼續(xù)加大學(xué)校及相關(guān)經(jīng)營(yíng)者的檢查力度，將其作為日常檢查、隨機(jī)抽查和飛行檢查等重點(diǎn)地區(qū)和單位，進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)督檢查和食品抽檢。有效地將食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài)，保障在校師生的飲食安全。