一個(gè)城市的居民如何看待食品安全，對(duì)食品有著何種程度的消費(fèi)信心？這是了解地方食品安全工作的有效途徑。記者日前在天津市食品安全委員會(huì)辦公室召開(kāi)的新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，該市2017年食品安全消費(fèi)者滿意度和消費(fèi)信心顯著提升。

　　天津市質(zhì)量管理研究所開(kāi)展的食品安全消費(fèi)者滿意度調(diào)查表明：2017年天津市食品安全消費(fèi)者整體滿意度得分為73.33分，食品安全關(guān)注度為81.69，消費(fèi)信心指數(shù)是73.35，表明天津市消費(fèi)者對(duì)當(dāng)?shù)厥称肪哂休^高的忠誠(chéng)度。具體來(lái)看，74.49%的受訪者表示“非常關(guān)注”或“比較關(guān)注”本地食品安全問(wèn)題；六成受訪者“忠誠(chéng)”本地食品；63.80%的受訪者認(rèn)為“本地最安全”或“本地較安全”。

　　據(jù)了解，2017年天津市食品安全工作取得多方面成效。

　　食品安全清理清查專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)取得突出成效  從去年1月起在全市范圍內(nèi)開(kāi)展以打擊假冒偽劣、侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)為重點(diǎn)的食品安全清理清查專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，共打擊端掉非法制售假酒、食用油、豆腐絲、炒貨、調(diào)料、無(wú)證餐飲等各類(lèi)“黑窩點(diǎn)、黑作坊、黑工廠”565個(gè)，全市侵犯食品安全知識(shí)產(chǎn)權(quán)和非法制售假冒偽劣情況得到了有效遏制；依法取締各類(lèi)無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)2901戶(hù)，停業(yè)整頓896戶(hù)，立案查處各類(lèi)違法違規(guī)案件1236件，罰款1858萬(wàn)元，有效規(guī)范了全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任落實(shí)；移交公安部門(mén)涉嫌食品安全犯罪案件90件，抓獲嫌疑人149人，批捕47人，審判23人，有力震懾了食品安全違法犯罪分子，全市食品安全檢測(cè)市場(chǎng)環(huán)境得到有效凈化。

　　加快推進(jìn)放心工程成果顯著  目前，天津市已經(jīng)建成放心菜基地234個(gè)、42.6萬(wàn)畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)放心菜240萬(wàn)噸，占全市蔬菜總產(chǎn)量的53%；完成312家放心肉雞養(yǎng)殖基地的提升改造，年產(chǎn)肉雞6000萬(wàn)只以上，占全市肉雞總產(chǎn)量75%；啟動(dòng)放心豬肉工程和放心水產(chǎn)品工程建設(shè)，目前已完成180個(gè)放心豬肉基地，預(yù)計(jì)年出欄114萬(wàn)頭，占全市生豬出欄量的30%；著力打造放心工程，建立了“市—區(qū)—鎮(zhèn)街—基地”4級(jí)監(jiān)管網(wǎng)格，覆蓋面積38.97萬(wàn)畝。2017年前三季度，該市共抽檢種植產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、綠色和有機(jī)產(chǎn)品以及農(nóng)藥、肥料、飼料、獸藥等8大類(lèi)產(chǎn)品，260余個(gè)品種，4349個(gè)樣品，總體合格率為99.01%。

　　進(jìn)口食品強(qiáng)化監(jiān)管，“三道籬笆”保障食品安全  天津口岸實(shí)施進(jìn)口前、進(jìn)口中、進(jìn)口后的管理制度，對(duì)新增的306家食品進(jìn)口商進(jìn)行了備案，對(duì)3875批進(jìn)境動(dòng)植物源性食品實(shí)施了檢疫許可管理，對(duì)6329種跨境電商食品進(jìn)行了備案審核；進(jìn)口監(jiān)督抽檢方面，共對(duì)20大類(lèi)148個(gè)小類(lèi)的進(jìn)口食品抽取了18705個(gè)樣品送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目批次總計(jì)104994個(gè)，檢測(cè)合格率為99.83%，還對(duì)362個(gè)進(jìn)口食品開(kāi)展了994個(gè)項(xiàng)目批次的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)；落實(shí)進(jìn)口后的管理制度，對(duì)存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的9家進(jìn)口商進(jìn)行了約談，檢查了天津口岸1000多家食品進(jìn)口商的進(jìn)口銷(xiāo)售記錄。

　　全運(yùn)會(huì)食品安全保障實(shí)現(xiàn)“零事故、零差錯(cuò)、零延誤”  第十三屆全運(yùn)會(huì)是天津市有史以來(lái)承辦的層次最高、歷時(shí)最長(zhǎng)、規(guī)模最大、影響最廣的全國(guó)性體育盛會(huì)。全運(yùn)會(huì)食品安全保障工作以高度的政治意識(shí)、大局意識(shí)，在148天賽事期間共供應(yīng)賽事各類(lèi)食材300多個(gè)品種、4300多噸，滿足賽事150多萬(wàn)人次用餐需求，未發(fā)生一例食源性藥源性興奮劑和食品中毒事件，圓滿完成了第十三屆全運(yùn)會(huì)食品藥品保障工作。