為降低和防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障公眾食品安全，2017年12月27日，省食品安全委員會(huì)制定下發(fā)了《食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商制度（試行）》（以下簡稱《制度》）。

　　《制度》共有十八條具體內(nèi)容，根據(jù)《制度》要求，省食品安全委員會(huì)各成員單位將在履行食品安全監(jiān)管及保障職能中，對(duì)獲取的風(fēng)險(xiǎn)信息，通過會(huì)議商討的形式，綜合研判風(fēng)險(xiǎn)因素，評(píng)定風(fēng)險(xiǎn)程度，制定防控措施。食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)議的主要內(nèi)容包括：通報(bào)相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)防控措施落實(shí)情況、安全風(fēng)險(xiǎn)變化情況；分析研究當(dāng)前的食品安全檢測工作形勢；討論當(dāng)前的食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息；研判下一階段食品安全高風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)及風(fēng)險(xiǎn)程度；研究確定防控措施，指導(dǎo)和組織全省實(shí)施。

　　《制度》明確，食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)議討論的食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息是指涉及兩個(gè)或兩個(gè)以上省食安委成員單位工作職責(zé)或可能導(dǎo)致源頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性的食品安全事件的重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息。包括：省食安委成員單位在日常工作中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息；受理投訴舉報(bào)及上級(jí)交辦、部門轉(zhuǎn)辦、其他省市移交或通報(bào)事項(xiàng)中反映的食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息；食品安全監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的安全風(fēng)險(xiǎn)信息情況；公共媒體、社會(huì)輿情反映的食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息情況；食品安全違法違規(guī)行為涉及行業(yè)性、地域性特征等信息；食品安全違法犯罪情況及掌握的違法犯罪情報(bào)線索；食品安全監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的具有普遍性、代表性、傾向性、突出性的安全風(fēng)險(xiǎn)信息。