春節(jié)將至，為切實(shí)保障節(jié)日期間食品安全，嚴(yán)防發(fā)生重大食品安全事故，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為，確保全市人民度過一個(gè)歡樂祥和的節(jié)日，進(jìn)一步推動(dòng)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作深入開展，鄭州市在全市范圍內(nèi)開展為期3個(gè)月的節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

　　節(jié)日期間食品消費(fèi)需求旺盛、人員流動(dòng)量大，是食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患集中、易發(fā)的敏感時(shí)段。鄭州市局統(tǒng)一部署，各縣（市、區(qū)）局、各監(jiān)管部門加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，把“雙節(jié)”期間食品安全整治作為當(dāng)前工作重點(diǎn)。各縣（市、區(qū)）根據(jù)“雙節(jié)”期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際制定整治方案，明確整治內(nèi)容，細(xì)化工作責(zé)任，督促監(jiān)管人員深入開展食品安全檢測(cè)專項(xiàng)整治工作，及時(shí)消除食品安全隱患，全力保障節(jié)日期間人民群眾食品安全。

　　此次整治結(jié)合節(jié)日食品特點(diǎn)，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)食品進(jìn)行全面排查，主要包括：一是加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任落實(shí)，督促食品經(jīng)營(yíng)者積極開展食品安全自查自糾，及時(shí)消除食品安全隱患；二是加強(qiáng)對(duì)食品主體經(jīng)營(yíng)行為的規(guī)范，嚴(yán)格檢查，清理、規(guī)范不符合食品經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營(yíng)者，嚴(yán)肅查處取締無證食品經(jīng)營(yíng)者；三是加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)專項(xiàng)執(zhí)法，突出“雙節(jié)”重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)單位的執(zhí)法檢查，及時(shí)排查食品安全隱患并第一時(shí)間下達(dá)限期整改書，防止食品安全事故發(fā)生；四是嚴(yán)厲查處違法行為，加大對(duì)“雙節(jié)”旺銷重點(diǎn)食品品種的抽樣檢驗(yàn)力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格食品，及時(shí)公布抽檢結(jié)果，并依法依規(guī)進(jìn)行處理；五是加強(qiáng)宣教，營(yíng)造良好消費(fèi)氛圍，結(jié)合當(dāng)前創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作，廣泛開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)；六是嚴(yán)格職守，做好食品應(yīng)急處置，包括食品安全輿情監(jiān)測(cè)、食品安全督導(dǎo)檢查等。

　　同時(shí)，做好應(yīng)急處置準(zhǔn)備，做到有效應(yīng)對(duì)和妥善處置食品安全突發(fā)事件，按照應(yīng)急值班工作制度，做到舉報(bào)電話、值班電話24小時(shí)暢通，發(fā)生食品安全事件及時(shí)按規(guī)定上報(bào)，確保節(jié)日期間食品安全責(zé)任落實(shí)。