為確保轄區(qū)春節(jié)期間食品安全，規(guī)范食品市場經(jīng)營秩序，靜安區(qū)市場監(jiān)管局針對食品經(jīng)營戶經(jīng)營時間和顧客群體特點，積極開展“錯時監(jiān)管”，利用工作日午間、晚間及雙休日等休息時間，對轄區(qū)食品市場實行“全天候”監(jiān)管。春節(jié)前夕，該局將開展錯時監(jiān)管40余次，突擊檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位120余戶。

　　一是各市場所提前部署制定錯時監(jiān)管計劃表，明確檢查時間、檢查單位、檢查重點，并由所長或分管所長帶隊檢查，確保工作有效推進。

　　二是各市場所均圍繞轄區(qū)知名商圈內餐飲單位、重點大中型飯店以及網(wǎng)紅餐飲店等開展錯時監(jiān)管，查找其在供餐高峰段容易出現(xiàn)的食品安全隱患，實施“靶向性”監(jiān)管，一旦發(fā)現(xiàn)問題，現(xiàn)場責令整改，并限期開展復查，確保問題整改到位。

　　三是各市場所執(zhí)法干部突破了規(guī)律作息時間對食品安全監(jiān)管工作的限制，利用休息時間開展食品安全突擊檢查，對抱著僥幸心理打“時間差”的違法行為進行有效打擊。

　　四是各市場所在開展檢查同時，也向各年會聚餐、年夜飯等宴席套餐供應單位發(fā)放食品安全風險提示，對把好春節(jié)食品安全檢測關進行了指導，督促各單位務必強化食品安全主體責任、全面落實食品安全制度，切實保障供餐安全。