一年一度的元宵佳節(jié)已經(jīng)來(lái)臨，恰逢今年是情人節(jié)與元宵節(jié)在同一天，湯圓是中華名族元宵佳節(jié)的必備之品。為喜迎雙節(jié)的來(lái)臨。多地開(kāi)展湯圓的專項(xiàng)檢測(cè)活動(dòng)，確保食品安全。全國(guó)人民可以過(guò)一個(gè)安樂(lè)祥和、安全的元宵佳節(jié)。

　　北京

　　2月12日，北京市食品藥品監(jiān)管局公布了對(duì)市場(chǎng)上元宵、湯圓、速凍餃子等節(jié)日食品的抽檢結(jié)果，此次抽查覆蓋了在京生產(chǎn)和銷(xiāo)售的主要元宵、湯圓、速凍餃子品牌，共涉及62個(gè)不同品種規(guī)格的元宵、湯圓、速凍餃子樣本。被抽查的所有產(chǎn)品全部合格。

　　據(jù)了解，此次抽查覆蓋了稻香村、好利來(lái)、金鳳成祥、全聚德等北京品牌以及外埠進(jìn)京的主要品牌，對(duì)鋁的殘留量、過(guò)氧化值等關(guān)鍵化學(xué)指標(biāo)，安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素等甜味劑含量，莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)等色素使用，金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌等致病菌共4大類風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)進(jìn)行了檢測(cè)，所抽樣本均合格。

　　市食藥局食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長(zhǎng)郎志強(qiáng)表示，近年來(lái)，北京市一直加強(qiáng)對(duì)小麥粉、糯米粉、餡料等原材料以及企業(yè)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，其中北京本地企業(yè)生產(chǎn)的元宵、湯圓已經(jīng)連續(xù)3年抽檢全部合格。

　　從市場(chǎng)了解到，今年不論是禮盒包裝還是散裝的元宵、湯圓產(chǎn)品，價(jià)格都很親民。一些品牌湯圓今年還實(shí)行最小包裝“論個(gè)”售賣(mài)，例如某京產(chǎn)品牌的精制黑芝麻、傳統(tǒng)五仁、奶油可可、桂花山楂湯圓售價(jià)每個(gè)1元，比較節(jié)儉實(shí)惠。

　　市食品安全檢測(cè)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控及評(píng)估中心專家提醒廣大消費(fèi)者，元宵和湯圓餡料、做法有差別，元宵對(duì)保存環(huán)境的空氣溫度、濕度、通風(fēng)等要求嚴(yán)格一些，一般為現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)。其中，元宵應(yīng)當(dāng)保存在陰涼、通風(fēng)之處，不宜久存，購(gòu)買(mǎi)后應(yīng)盡早食用；速凍湯圓最好保存在零下18攝氏度的冷凍環(huán)境中；在購(gòu)買(mǎi)元宵、湯圓時(shí)要到正規(guī)商場(chǎng)和超市選擇有信譽(yù)的生產(chǎn)廠家和品牌，并注意產(chǎn)品包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，以及儲(chǔ)存條件。

　　江西

　　元宵節(jié)前，工商部門(mén)對(duì)市場(chǎng)上的元宵湯圓進(jìn)行包裝、進(jìn)貨、質(zhì)量三方面檢查。2月11日，在贛南貿(mào)易廣場(chǎng)一家批發(fā)超市，章貢區(qū)工商局執(zhí)法人員對(duì)部分元宵產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬、二氧化硫等項(xiàng)目全都合格。

　　據(jù)了解，2月8日以來(lái)，章貢區(qū)工商局在轄區(qū)啟動(dòng)元宵節(jié)市場(chǎng)專項(xiàng)檢查行動(dòng)。行動(dòng)中，執(zhí)法人員以轄區(qū)商鋪、批發(fā)市場(chǎng)、超市、流動(dòng)攤販等為重點(diǎn)對(duì)象，以湯圓、奶制品、肉制品、食用油、膨化食品等節(jié)日消費(fèi)量大以及消費(fèi)者申訴舉報(bào)多的食品為重點(diǎn)品種，檢查所銷(xiāo)售的元宵、湯圓有無(wú)檢驗(yàn)合格證明，是否標(biāo)明食品的主要成分和含量，是否標(biāo)明生產(chǎn)日期、有效期和QS標(biāo)志等。實(shí)地查看銷(xiāo)售環(huán)境，對(duì)不是冷凍銷(xiāo)售，或冷凍條件未達(dá)到要求（零下15攝氏度以下）的，要求立即整改。對(duì)擅自更換包裝、篡改生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)食品等違法行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)厲打擊，從重處罰。截至目前，專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員158人次，檢查大型超市5個(gè)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)15個(gè)，各類食品經(jīng)營(yíng)戶1256戶，下發(fā)限期整改通知20余份。

　　工商部門(mén)也提醒消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)元宵湯圓應(yīng)到具有經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、信譽(yù)好的商鋪或超市，選擇有信譽(yù)的品牌產(chǎn)品。并且，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要注意食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全，是否有“QS”食品質(zhì)量安全標(biāo)志；對(duì)所購(gòu)食品要“察言觀色”，了解元宵食品的品牌、廠家、生產(chǎn)日期、配料等有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量的信息，聞表皮和餡料是否有異味，看元宵的色澤是否鮮亮，如果已經(jīng)發(fā)暗，就不要購(gòu)買(mǎi)。此外，消費(fèi)者應(yīng)索要和妥善保存購(gòu)物憑證，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)撥打12315熱線進(jìn)行投訴，以維護(hù)自身合法權(quán)益。

　　思念湯圓出具檢測(cè)報(bào)告

　　針對(duì)近日出現(xiàn)的湯圓風(fēng)波，思念食品給21世紀(jì)網(wǎng)發(fā)來(lái)兩份河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查院出具的檢驗(yàn)報(bào)告，檢測(cè)結(jié)果顯示思念湯圓與石蠟無(wú)關(guān)。

　　同時(shí)，思念食品還提供了兩份供應(yīng)商說(shuō)明，其中金光食品(寧波)有限公司稱，其油品在生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有使用氫化工藝。嘉里糧油(天津)有限公司也表示，所供應(yīng)的油品不含氫化油成分。

　　思念食品稱，思念湯圓使用的是精煉植物油，與媒體報(bào)道中猜測(cè)的氫化植物油無(wú)關(guān)，有兩家合作供應(yīng)商說(shuō)明為證。

　　思念食品還表示，其產(chǎn)品以紫玉板栗為代表的思念湯圓經(jīng)過(guò)國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)的檢測(cè)，結(jié)果顯示：未檢出反式脂肪酸。

　　臺(tái)灣

　　據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，臺(tái)中市衛(wèi)生局抽驗(yàn)市售湯圓，檢驗(yàn)是否有添加過(guò)量防腐劑，檢驗(yàn)結(jié)果都符合規(guī)定。而今年元宵節(jié)，也是西洋情人節(jié)，衛(wèi)生局也提醒民眾，吃湯圓或者巧克力，建議淺嘗即止，以免造成身體負(fù)擔(dān)。

　　據(jù)報(bào)道，臺(tái)中市衛(wèi)生局針對(duì)大賣(mài)場(chǎng)、傳統(tǒng)市場(chǎng)、及餐飲店，抽驗(yàn)25件元宵湯圓，檢驗(yàn)是否有添加過(guò)量防腐劑，包括己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸等12項(xiàng)，食品藥物科科長(zhǎng)邱惠慈說(shuō)，檢驗(yàn)結(jié)果都符合規(guī)定。

　　湯圓應(yīng)景，情人節(jié)也難免送巧克力，不過(guò)，衛(wèi)生局說(shuō)，一顆包餡湯圓，熱量約70大卡，吃4顆等同一碗飯的熱量；而常見(jiàn)的巧克力花束為例，單顆巧克力的熱量約四分之一碗白飯，10顆巧克力的熱量就高達(dá)744大卡，全部下肚等同于吃進(jìn)2.7碗白飯。

　　建議民眾“淺嘗即止”；掌握“吃巧不吃飽”的原則，糯米因不易消化，湯圓盡量不要吃超過(guò)3顆，尤其是上了年紀(jì)的長(zhǎng)輩，能以10顆小湯圓取代或不超過(guò)2顆大湯圓。