去年，蘇州市局在全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)組織監(jiān)督抽檢2399批次，覆蓋率為84.28%，較上一年度提高了9.39個(gè)百分點(diǎn)，平均抽檢合格率為98.87%。消費(fèi)者普遍關(guān)注的嬰幼兒配方乳粉、乳制品未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)的27批次不合格食品均移交屬地監(jiān)管部門進(jìn)行了處置，不合格處置率100%。

　　今年，蘇州局明確了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢工作重點(diǎn)：一是規(guī)范抽樣程序。個(gè)別承檢機(jī)構(gòu)存在無(wú)菌抽樣操作不當(dāng)、未在已檢區(qū)隨機(jī)抽檢等抽樣程序不規(guī)范的情況，該局已加強(qiáng)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)抽樣人員的培訓(xùn)考核并公布考核成績(jī)，加強(qiáng)跟蹤評(píng)價(jià)與考核，要求檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)配備視頻設(shè)備全程記錄抽樣過(guò)程，倒逼抽樣人員按照有關(guān)規(guī)定開(kāi)展抽樣。二是提高不合格后處理時(shí)效性。部分屬地監(jiān)管部門存在不合格食品核查處置不及時(shí)的情況，蘇州市局已將此作為重點(diǎn)內(nèi)容納入年底考核，督促各市、區(qū)局及時(shí)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，形成監(jiān)管閉環(huán)。三是進(jìn)一步提升抽檢覆蓋率。該局已公布214家未抽到樣企業(yè)名單，并要求上述企業(yè)報(bào)送生產(chǎn)計(jì)劃，將針對(duì)企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際安排隨機(jī)食品安全檢測(cè)抽檢，力爭(zhēng)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督抽檢100%覆蓋。