新學(xué)期伊始，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，保障師生飲食安全，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局近日發(fā)布通知，要求各地食品藥品監(jiān)管部門(mén)以中小學(xué)校食堂、幼兒園食堂，特別是開(kāi)展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校食堂為重點(diǎn)，組織開(kāi)展監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、督促整改，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。

　　通知要求，各地食品藥品監(jiān)管部門(mén)要督促行政區(qū)域內(nèi)各類(lèi)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防食物中毒發(fā)生。

　　對(duì)2013年發(fā)生過(guò)集體食物中毒事故的學(xué)校，重點(diǎn)檢查整改措施落實(shí)情況，如：各項(xiàng)食品安全管理制度是否落實(shí)，食品安全責(zé)任書(shū)是否簽訂，《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》是否執(zhí)行到位，人員健康管理是否嚴(yán)格，原料采購(gòu)、貯存、加工制作是否規(guī)范，餐飲具和工用具清洗消毒是否符合規(guī)定等。

　　學(xué)校食堂食品安全具有就餐人數(shù)多、人群敏感等特點(diǎn)，各地食品藥品監(jiān)管部門(mén)要高度重視學(xué)校食堂食品安全檢測(cè)工作，把學(xué)生的身體健康和生命安全放在工作首位，認(rèn)真排查隱患，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　學(xué)校有關(guān)責(zé)任人因不履行或不正確履行管理責(zé)任，導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食物中毒事故的，應(yīng)依法追究其法律責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，移交司法機(jī)關(guān)處理。食品藥品監(jiān)管部門(mén)、教育行政部門(mén)未履行職責(zé)，導(dǎo)致本行政區(qū)域內(nèi)學(xué)校發(fā)生重大食物中毒事故、造成嚴(yán)重社會(huì)影響的，要依法依紀(jì)追究直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他責(zé)任人的責(zé)任。