據(jù)了解，海東市市場(chǎng)監(jiān)管局將通過(guò)查許可和公示管理，從業(yè)人員管理，環(huán)境衛(wèi)生管理，原料采購(gòu)貯存管理，加工過(guò)程控制，食品添加劑使用管理，設(shè)備設(shè)施維護(hù)，餐飲用具清洗消毒，專間(功能間)管理，應(yīng)急管理等“十查”，在開學(xué)前自查自糾，進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，強(qiáng)化學(xué)校食品安全意識(shí)，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提升食品安全保障能力。

       同時(shí)，要求學(xué)校嚴(yán)格限定外購(gòu)直接入口食品的種類，明確外購(gòu)直接入口食品的管理要求，嚴(yán)格篩選外購(gòu)直接入口食品的供貨者。重點(diǎn)檢查學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)者是否銷售假冒偽劣、過(guò)期、變質(zhì)等食品經(jīng)營(yíng)行為；許可證和健康證是否合法有效；經(jīng)營(yíng)區(qū)與生活區(qū)是否隔離；食品與百貨是否分開存放；索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度是否嚴(yán)格落實(shí)。小型餐飲服務(wù)單位主體資格是否合法，從業(yè)人員健康證明，餐用具清洗消毒，后廚環(huán)境衛(wèi)生以及校門兩側(cè)100米范圍內(nèi)是否擺攤設(shè)點(diǎn)。

       通過(guò)開展秋季學(xué)校食堂(托幼食堂)食品安全專項(xiàng)檢查工作，認(rèn)真排查食堂存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，強(qiáng)化學(xué)校食品安全主體責(zé)任意識(shí)，逐步完善學(xué)校食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，提高學(xué)校食堂食品安全管理水平，嚴(yán)防嚴(yán)控食物中毒事件發(fā)生。同時(shí)，建立學(xué)校食堂食品安全防控機(jī)制，將監(jiān)管部門、主管部門、社會(huì)公眾納入其中，形成立體化、多渠道、全方位的防控體系。