9月3日，記者在廣漢金雁中學(xué)食堂看到，食品測試員苗佳每天多了一項(xiàng)任務(wù)，那就是每天對蔬菜的農(nóng)藥殘留進(jìn)行快速檢測。在快檢室里，食品快速檢測儀器設(shè)備可以快速檢測蔬菜、水果中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留，一旦發(fā)現(xiàn)超過國家限量標(biāo)準(zhǔn)，可立即控制相關(guān)食品，及時、快速、有效地降低食品安全風(fēng)險。苗佳說：“每天早上蔬菜送來后，只進(jìn)行一次清水沖洗，在不加浸泡的情況下就開始第一次檢測，如果檢測出來有農(nóng)藥殘留的，后期會用鹽加水讓它浸泡，再進(jìn)行第二次檢測，如果檢測出來還有，蔬菜就不能使用。”苗佳介紹說，正常情況下，當(dāng)樣品液檢測出對酶的抑制率小于40%時，為合格樣品，可進(jìn)行加工；抑制率超過50%，將立即停止使用，作退貨處理。

       為確保師生“舌尖上的安全”，廣漢金雁中學(xué)每周將不定期對食品進(jìn)行農(nóng)殘抽檢，做好檢測記錄，保證每一個環(huán)節(jié)有責(zé)任人，做到源頭有索證臺賬記錄，成品有留樣記錄。

       據(jù)了解，截至目前，廣漢已在廣漢中學(xué)、金雁中學(xué)兩所學(xué)校建立了“食品安全快速檢測室”，下一步將逐步在廣漢全市93所中小學(xué)校推廣，6萬余名師生將從中受益。