昨（15）日，筆者獲悉，為切實做好學校食堂食品安全檢測，進一步落實學校食堂主體責任，有效預防和控制食品安全事件發(fā)生，保障廣大師生身體健康和生命安全，梁平區(qū)市場監(jiān)管局開展了秋季開學學校食堂食品安全檢測工作。
據(jù)了解，為確保“開學第一餐”吃得放心，梁平區(qū)市場監(jiān)管局全面開展秋季學校食堂專項檢查。檢查中，工作人員重點檢查了學校食堂食品經(jīng)營許可證持有情況，是否落實食堂食品安全制度、索證索票制度、從業(yè)人員健康管理制度，清洗消毒是否到位并正常使用，是否存在違法使用食品添加劑的行為，是否按規(guī)定進行食品留樣，是否建立食品安全事故應急處置預案，加工場所、設施設備環(huán)境衛(wèi)生情況等。
截至目前，梁平區(qū)市場監(jiān)管局已累計檢查學校及幼兒園食堂190余家，下發(fā)整改意見書20余份。下一步，梁平將進一步加強督查力度，開展不定期的暗訪檢查，督查學校及周邊餐飲服務單位進一步加強管理，提升食品安全管理水平。
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