此次重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證持證情況、食品安全管理制度落實(shí)情況、食品安全專(兼)職管理員配備情況、食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)晨檢、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、原料采購、食品儲存、加工制作、餐用具清洗消毒、“三防”設(shè)施、食品留樣及餐廚廢棄物管理等是否符合規(guī)定要求。同時(shí),特別檢查了學(xué)校是否按要求建立陪餐記錄和培訓(xùn)記錄。

 

       對檢查中發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校食堂存在的問題,該局執(zhí)法人員現(xiàn)場制作了監(jiān)督意見書,并責(zé)令學(xué)校立即整改。今后該局將繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理,保障廣大師生飲食安全。