20余年來(lái)，龍大肉食已發(fā)展成為上下游一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)模式，構(gòu)建了以“源頭控制、過(guò)程把控、產(chǎn)品檢測(cè)”為核心的食品安全保證體系，為消費(fèi)者提供“安全、放心、健康、美味”的肉食品。在食品安全檢測(cè)領(lǐng)域不斷實(shí)現(xiàn)突破和創(chuàng)新，形成了一套完善、高標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)體系。

 

       龍大肉食下屬全資子公司——煙臺(tái)杰科檢測(cè)服務(wù)有限公司，是一家專業(yè)從事食品安全檢測(cè)的企業(yè)。公司先后投入4000多萬(wàn)元，從美國(guó)、日本、法國(guó)等國(guó)家引進(jìn)關(guān)鍵性設(shè)備、儀器200余臺(tái)，年檢樣品達(dá)12萬(wàn)余個(gè)，為龍大肉食提供從原料到成品全方位的檢測(cè)服務(wù)，真正實(shí)現(xiàn)全程可控、全程追溯。

 

       2004年3月，通過(guò)中國(guó)實(shí)驗(yàn)室國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)（CNAS）認(rèn)可。2010年11月，被發(fā)改委等中央五部委授予“國(guó)家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心”稱號(hào)，成為食品行業(yè)中為數(shù)不多的國(guó)家級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，2013年12月，被認(rèn)定為“國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)”。目前可以檢測(cè)包括農(nóng)藥殘留、獸藥、食品添加劑及非法添加物、常規(guī)理化及營(yíng)養(yǎng)成分、微生物、環(huán)境污染物及生物毒素、轉(zhuǎn)基因及過(guò)敏性物質(zhì)、重金屬及其他類等10大類1050項(xiàng)指標(biāo)，其中藥殘等檢測(cè)項(xiàng)目與日本最新標(biāo)準(zhǔn)保持同步。

 

       為了不斷提高檢測(cè)能力，杰科檢測(cè)設(shè)有專門(mén)的研發(fā)部門(mén)，保證檢測(cè)項(xiàng)目的不斷更新，并與中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院、省海關(guān)技術(shù)中心、市海關(guān)技術(shù)中心等官方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，以及江南大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)科院等科研院所常年保持課題合作，先后在《色譜》、《食品科學(xué)》等權(quán)威期刊發(fā)表論文20余篇，參與制定5個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，參與修訂1個(gè)國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，獲得發(fā)明專利5項(xiàng)，省級(jí)科技成果鑒定1項(xiàng)，主持國(guó)家級(jí)星火計(jì)劃項(xiàng)目1項(xiàng)，省級(jí)科技型中小企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新基金1項(xiàng)，參與編寫(xiě)“十二五”規(guī)劃教材1部等等，致力于助推國(guó)家食品安全。

 

       龍大肉食通過(guò)強(qiáng)有力的食安檢測(cè)技術(shù)與嚴(yán)格的食品生產(chǎn)管理，打造了過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量，締造了高品質(zhì)的行業(yè)品牌影響力。未來(lái)，龍大肉食將進(jìn)一步加大投入引進(jìn)國(guó)外的先進(jìn)科學(xué)技術(shù)與科研設(shè)備，持續(xù)提升生產(chǎn)品質(zhì)管理與食品安全檢測(cè)能力，不斷為消費(fèi)者提供安全可靠的肉食產(chǎn)品，助力國(guó)家食品安全，提升中國(guó)高品質(zhì)肉食品的國(guó)際地位。