通過(guò)相關(guān)機(jī)構(gòu)以及員工長(zhǎng)久不懈的探索，特別是在相關(guān)工藝的幫扶之下，我國(guó)在農(nóng)藥殘留檢測(cè)、獸藥殘留檢測(cè)、重要有機(jī)污染物的痕量與超痕量檢測(cè)、食品添加劑、飼料添加劑與違禁化學(xué)品檢驗(yàn)方法、生物毒素和中毒控制常見(jiàn)毒物檢測(cè)、食品中重要人畜疾病病原體檢測(cè)技術(shù)等方面的研究取得了很大進(jìn)展。在農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)方面，重點(diǎn)研究酶抑制法和儀器分析方法。其中酶抑制法測(cè)試紙已研制完畢，測(cè)試盒及酶速測(cè)儀已研制成功，膠體金測(cè)試條正在研制。食品中150種農(nóng)藥殘留系統(tǒng)檢測(cè)技術(shù)正在研究中。目前，已經(jīng)出現(xiàn)了安全檢測(cè)設(shè)備，而且不斷的開(kāi)展其他一些裝置的研發(fā)活動(dòng)�！　�

　　在獸藥殘留檢測(cè)技術(shù)方面，主要開(kāi)展多殘留儀器分析和驗(yàn)證方法的研究。完成了包括興奮劑、激素、磺胺等、四環(huán)素類(lèi)、氯霉素類(lèi)、硝基呋喃類(lèi)、B-內(nèi)酰胺等、苯并咪唑類(lèi)、阿維菌類(lèi)、喹諾酮類(lèi)、硝基咪唑類(lèi)、氨基糖苷類(lèi)、氨基硫脲類(lèi)等13項(xiàng)藥物的檢測(cè)研究。完成了新型綜合微量樣品前處理儀、超臨界流體萃取在線富集離線凈化裝置、高效快速濃縮儀、便攜式酶標(biāo)儀的研制�！　�

　　在重要有機(jī)污染物的痕量與超痕量檢測(cè)技術(shù)方面，完成了二英、多氯聯(lián)苯和氯丙醇的痕量與超痕量檢測(cè)技術(shù)的研究;建立了12種具有二英活性共平面PCBs單體同位素稀釋高分辨質(zhì)譜方法;建立了以穩(wěn)定性同位素稀釋技術(shù)同時(shí)測(cè)定食品中氯丙醇方法;建立了食品中丙烯酰胺、有機(jī)錫、滅蚊靈、六氯苯的檢測(cè)技術(shù)。在食品添加劑、飼料添加劑與違禁化學(xué)品檢驗(yàn)技術(shù)方面，開(kāi)展了紐甜、三氯蔗糖、防腐劑的快速檢測(cè)，番茄紅色素、辣椒紅色索、甜菜紅色素、紅花色素、飼料添加劑蝦青素、白梨蘆醇等的檢測(cè)研究;建立了阿力甜椰H、姜黃索、保健食品中的紅景天甙、15種脂肪酸測(cè)定方法。番茄紅素和葉黃索、紅曲發(fā)酵產(chǎn)物中Monaeolinlink開(kāi)環(huán)結(jié)構(gòu)與閉環(huán)結(jié)構(gòu)的定量分析方法。食品(焦糖色素、醬油)中4-甲基咪唑含量的毛細(xì)管氣相色譜分析方法，芬氟拉明、雜氟拉明、雜醇油快速檢驗(yàn)方法，磷化物快速檢驗(yàn)方法。在生物毒索檢測(cè)技術(shù)方面，完成了真菌毒素、藻類(lèi)毒素、貝類(lèi)毒素ELISA試劑盒和檢測(cè)方法，建立了果汁中青霉素的高效液相色譜檢測(cè)方法。　　　

　全國(guó)各地參與兩會(huì)的民意代表們并不僅僅指出問(wèn)題和原因，他們更為關(guān)心的是幫助政府尋找到解決問(wèn)題的方案�！　�

　　一些政協(xié)委員在調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，檢測(cè)手段落后導(dǎo)致的發(fā)現(xiàn)不及時(shí)和處置措施不利，是中國(guó)食品安全事件屢屢發(fā)生的重要原因之一。由于實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法存在設(shè)置有限、樣品檢測(cè)數(shù)量有限、檢測(cè)周期長(zhǎng)等局限，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了食品安全保障的需求。針對(duì)這一情況，一部分民意代表把目光投向了現(xiàn)代化的信息手段和技術(shù)。

　　

　　“相關(guān)部門(mén)及科研單位應(yīng)重點(diǎn)加強(qiáng)食品安全生產(chǎn)監(jiān)控中針對(duì)農(nóng)藥、獸藥、重要有機(jī)污染物、食品添加劑、飼料添加劑與違禁化學(xué)品、生物毒素的快速檢測(cè)技術(shù)和相關(guān)設(shè)備研究。”陜西省政協(xié)委員郭紹敏建議。

　　

　　按照他們的設(shè)想，食品快速檢測(cè)技術(shù)將被廣泛應(yīng)用于政府部門(mén)對(duì)食品安全的日常監(jiān)管中——可先用快速檢測(cè)方法篩選，發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的食品再用傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室方法定量分析，從而使兩種檢測(cè)方法彼此互補(bǔ)。　　

　　在深圳，經(jīng)過(guò)代表委員審議和討論過(guò)的《政府工作報(bào)告》，其最大的一處語(yǔ)句上的修改來(lái)自有關(guān)食品安全問(wèn)題的表述。修改后的報(bào)告中，增加了“加大檢測(cè)力度，提高抽檢率，健全追溯體系，強(qiáng)化執(zhí)法檢查”等語(yǔ)句。　　

　　食品檢驗(yàn)方法規(guī)程不宜作為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)　　

　　馮平告訴記者，在我國(guó)原有食品標(biāo)準(zhǔn)體系中，檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)一直以推薦性標(biāo)準(zhǔn)的形式存在。依據(jù)《食品安全法》第19條和第20條，食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)由推薦性標(biāo)準(zhǔn)成為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。立法者的初衷是為了規(guī)范檢測(cè)市場(chǎng)，但由于檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)研究的分散性和多樣化，再加上制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)時(shí)往往不可能做到全覆蓋，且很難及時(shí)增補(bǔ)，造成了大量檢驗(yàn)方法研究成果的閑置�！　�

　　馮平在提案中指出，食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程總體數(shù)量龐大，即便對(duì)同一檢測(cè)對(duì)象，也會(huì)因適用范圍不同和檢測(cè)手段各異而存在不同的檢驗(yàn)方法。與此同時(shí)，檢測(cè)方法更新較快，新方法層出不窮。如將其作為強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，既影響標(biāo)準(zhǔn)的創(chuàng)新，不利于檢測(cè)行業(yè)的公平競(jìng)爭(zhēng)，更不利于降低檢測(cè)成本，也影響了《食品安全法》的嚴(yán)肅性。　　

　　馮平舉了一個(gè)例子，在《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2762-2012》中，僅規(guī)定了紙色譜的熒光光度計(jì)和比色測(cè)定的方法為檢測(cè)苯并（a）芘的方法。但在實(shí)際檢驗(yàn)工作中，采用液相色譜法（HPLC）準(zhǔn)確度高、出結(jié)果快。但由于GB2762-2012為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，使得檢測(cè)機(jī)構(gòu)必須依照此標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢測(cè)方法來(lái)檢測(cè)，其他檢測(cè)方法無(wú)效。“這樣大大影響了檢測(cè)效率和社會(huì)效果，造成社會(huì)公共資源的極大浪費(fèi)。”

　　

　　馮平還指出，一些長(zhǎng)期使用的成熟檢測(cè)方法，不應(yīng)該因?yàn)闆](méi)有被列入標(biāo)準(zhǔn)而禁用。比如，《植物源性食品中稀土含量的檢測(cè)》新標(biāo)準(zhǔn)中只規(guī)定了(ICP-MS)法，取消了電感耦合等離子體(ICP)法。而大量實(shí)踐證明，(ICP)法測(cè)定稀土含量是準(zhǔn)確的。如果這種檢測(cè)方法不能用了，很多檢測(cè)機(jī)構(gòu)的ICP設(shè)備將會(huì)閑置。同時(shí)，ICP-MS儀器屬于發(fā)達(dá)國(guó)家限制向中國(guó)出口的儀器（半軍品），進(jìn)口受限多、周期長(zhǎng)，這就使得檢測(cè)工作極大地受制于人。“一些新的檢測(cè)方法過(guò)分依賴(lài)高端進(jìn)口儀器，檢測(cè)機(jī)構(gòu)不得不放棄原有的成熟設(shè)備，大量使用進(jìn)口設(shè)備，造成不必要的社會(huì)資源浪費(fèi)。”