培訓(xùn)過程中，技術(shù)人員采取理論講解、現(xiàn)場演示和現(xiàn)場答疑解惑相結(jié)合的方法，對食品快速檢測方法、步驟逐項(xiàng)進(jìn)行詳細(xì)講解。同時，還對多功能安全檢測儀等食品快檢設(shè)備的檢測原理、操作規(guī)程、注意事項(xiàng)等內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)的說明。參訓(xùn)人員就實(shí)際操作中所遇到的食品快檢問題與技術(shù)人員進(jìn)行了交流，通過技術(shù)人員的詳細(xì)講解和示范操作，有效掌握了食品安全快速檢測基本原理以及操作使用方法。 

       目前我縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)已配備食品快速檢測儀器設(shè)備，能開展蔬菜水果中農(nóng)藥殘留、肉類產(chǎn)品中瘦肉精、牛奶中三聚氰胺、水產(chǎn)品中孔雀石綠等多個項(xiàng)目檢測。下一步新晃縣市場監(jiān)管局將進(jìn)一步擴(kuò)大食品快速檢測適用領(lǐng)域，監(jiān)管食品生產(chǎn)、流通全過程，及時排查食品安全隱患，確保人民群眾食品安全。