9月9日，在青島召開的“2020中國肉類食品行業(yè)先進企業(yè)頒獎典禮”上，梅特勒-托利多榮獲中國肉類食品行業(yè)先進企業(yè)稱號。

 

       從養(yǎng)殖場到百姓的餐桌，肉食產(chǎn)品的生產(chǎn)過程需要經(jīng)過養(yǎng)殖、屠宰、分割、加工、包裝、運輸零售等多個環(huán)節(jié)，梅特勒-托利多在這些環(huán)節(jié)都能提供稱重、異物控制、追溯、貼標(biāo)等各類完備解決方案，滿足全流程的需求：

       在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，可以通過牲畜秤控制出欄重量。

       在屠宰環(huán)節(jié)，可以通過動/靜態(tài)單軌衡滿足屠宰過程中的重量控制。

       在分割、加工、包裝環(huán)節(jié)，可以通過自動檢重秤控制每一件產(chǎn)品的重量，通過金屬檢測機與X射線檢測系統(tǒng)實現(xiàn)異物控制的要求。

       在運輸零售環(huán)節(jié)，可以通過汽車衡實現(xiàn)運輸過程中的稱重需求，通過收銀秤滿足零售過程中的稱重與貼標(biāo)需求。

 

       在肉食產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，異物污染一直是一項讓人頭疼的問題，極易引發(fā)食品安全事件，從而損害企業(yè)的品牌形象，由此引發(fā)的召回事件還將造成巨大的經(jīng)濟損失。根據(jù)柏靈律師事務(wù)所（Covington & Burling）以及安永（Ernst & Young）的研究，在遭遇過產(chǎn)品召回的企業(yè)中，77% 的企業(yè)估計造成的經(jīng)濟損失至少在 3000 萬美元以上。

       梅特勒-托利多在肉食行業(yè)的異物控制應(yīng)用

       金屬檢測機的應(yīng)用

       梅特勒-托利多的金屬檢測機能夠在肉食行業(yè)的生產(chǎn)過程中——無論是泵送式的漿狀產(chǎn)品還是傳輸帶式固體產(chǎn)品——發(fā)現(xiàn)鐵、非鐵、不銹鋼等各類金屬異物。最新多頻同步檢測和產(chǎn)品信號抑制技術(shù)還能克服產(chǎn)品效應(yīng)，實現(xiàn)零誤剔。

 

       X射線檢測系統(tǒng)的應(yīng)用

       梅特勒-托利多的X射線檢測系統(tǒng)能夠在檢測各類金屬與非金屬異物的同時，執(zhí)行產(chǎn)品完整性檢測。