今天，上海交通大學(xué)輿情研究實驗室社會調(diào)查中心和社科文獻(xiàn)出版社聯(lián)合發(fā)布《中國民生調(diào)查報告·2014》，報告顯示公眾最擔(dān)心的食品安全問題為假冒偽劣，其次為違規(guī)使用添加劑、農(nóng)藥殘留、過期變質(zhì)和轉(zhuǎn)基因。近半數(shù)受訪者對政府食品安全工作表示不滿意，選擇很滿意和比較滿意的只占17.8%。

　　乳制品　消費者仍不放心

　　去年10月至12月，上海交大輿情研究實驗室社會調(diào)查中心采用國際上通用的計算機輔助電話調(diào)查（CATI）系統(tǒng)，針對中國35個城市居民展開調(diào)查，累計獲得8500多份有效樣本，涵蓋總報告（綜合民生調(diào)查報告、幸福感調(diào)查報告）、分類報告（教育、食品安全、生態(tài)環(huán)境、醫(yī)療、社會保障）、熱點話題、專題研究四個方面。

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，受訪者對所在城市食品安全情況整體一般放心；認(rèn)為乳制品，蔬菜水果，肉及其制品，水產(chǎn)及制品，飲料、酒，食用油的安全問題比較嚴(yán)重；假冒偽劣、違規(guī)使用添加劑、農(nóng)藥等殘留物超標(biāo)是受訪者最擔(dān)心的3類食品安全檢測問題。

　　受訪者認(rèn)為食品安全最大的隱患存在于生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)；近1/3的受訪者遇到過食品安全問題，其中以過期、假冒偽劣、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)食品情況為甚；受訪者對政府食品安全工作的整體滿意度較低，政府執(zhí)法不嚴(yán)被認(rèn)為是食品安全問題突出的最主要原因。

　　轉(zhuǎn)基因　近四成人不清楚

　　轉(zhuǎn)基因食品產(chǎn)生之后，在國內(nèi)外一直存在很大爭議。上海交通大學(xué)輿情研究實驗室社會調(diào)查中心通過大規(guī)模問卷調(diào)查，發(fā)現(xiàn)受訪者對轉(zhuǎn)基因食品的擔(dān)心顯著低于假冒偽劣、違規(guī)使用添加劑等其他食品安全問題，表示擔(dān)心轉(zhuǎn)基因食品的受訪者比例最低。

　　這一結(jié)果可能與消費者對轉(zhuǎn)基因食品的了解程度較低有關(guān)。調(diào)查顯示，對轉(zhuǎn)基因食品不清楚、不了解的受訪者最多，高達(dá)39.0%。

　　就對轉(zhuǎn)基因有所了解的消費者來說，其接受度也很低，完全接受的受訪者僅占0.9%，比較接受的受訪者占12.7%，持中立態(tài)度的受訪者占14.6%；而完全不接受和不太接受的受訪者總共占32.7%。

　　總體來講，受訪者中不接受轉(zhuǎn)基因食品占多數(shù)，說明對轉(zhuǎn)基因食品消費者尚存在疑慮，且表現(xiàn)出了較高的警惕性。

　　調(diào)查還顯示，女性對轉(zhuǎn)基因食品的了解低于男性，接受程度也低于男性；年輕群體對轉(zhuǎn)基因食品的接受度高于中老年群體；大學(xué)本科生對轉(zhuǎn)基因食品的了解程度較高，大專生對轉(zhuǎn)基因食品的接受程度較低；辦事人員和有關(guān)人員對轉(zhuǎn)基因食品的了解程度最高、接受程度最低；收入水平越高，對轉(zhuǎn)基因食品接受度越低。

　　修法案　出問題加重問責(zé)

　　國務(wù)院昨天召開國務(wù)院常務(wù)會議，部署加快生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)重點和薄弱環(huán)節(jié)發(fā)展促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級，討論通過《中華人民共和國食品安全法（修訂草案）》。

　　會議原則通過《中華人民共和國食品安全法（修訂草案）》。

　　會議指出，保障食品安全關(guān)系每個消費者切身利益。修訂食品安全法體現(xiàn)了黨和政府對人民群眾生命健康安全的高度重視。修訂草案重點作了以下完善。

　　一是對生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)等各環(huán)節(jié)實施最嚴(yán)格的全過程管理，強化生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，完善追溯制度。

　　二是建立最嚴(yán)格的監(jiān)管處罰制度。對違法行為加大處罰力度，構(gòu)成犯罪的，依法嚴(yán)肅追究刑事責(zé)任。加重對地方政府負(fù)責(zé)人和監(jiān)管人員的問責(zé)。

　　三是健全風(fēng)險監(jiān)測、評估和食品安全標(biāo)準(zhǔn)等制度，增設(shè)責(zé)任約談、風(fēng)險分級管理等要求。

　　四是建立有獎舉報和責(zé)任保險制度，發(fā)揮消費者、行業(yè)協(xié)會、媒體等監(jiān)督作用，形成社會共治格局。

　　會議決定，修訂草案經(jīng)進(jìn)一步修改后提請全國人大常委會審議。