全省餐飲消費食品安全檢測大整治“百日行動”近日結束，通過整治行動，實現(xiàn)了餐飲食品安全監(jiān)管底數(shù)清、制度全、責任明，餐飲食品安全水平得到提高。

　　行動開展以來，全省各級餐飲服務食品安全監(jiān)管部門檢查各類餐飲服務單位81380戶，占全省餐飲服務單位總數(shù)的93.9%，約談9328戶餐飲服務單位負責人，責令存在食品安全問題和隱患的餐飲服務單位進行了整改。目前，全省已基本統(tǒng)一了餐飲服務許可檔案和監(jiān)管信用檔案。各市食藥監(jiān)部門加強了餐飲服務許可數(shù)據(jù)錄入工作，對已錄入的數(shù)據(jù)進行了再核對，根據(jù)統(tǒng)計，已有5個市持證餐飲服務單位信息錄入達到了100%。

　　整治行動中監(jiān)管人員發(fā)現(xiàn)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農村餐飲食品安全整體水平還不高，針對基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)農村的食品安全教育有待進一步加強。今后，監(jiān)管部門將繼續(xù)把城鄉(xiāng)接合部和農村地區(qū)作為餐飲業(yè)監(jiān)管的重點區(qū)域，重點加強對中小型餐飲業(yè)、建筑工地食堂、小飯桌、街頭飲食攤點的監(jiān)管。