食品安全專項整治“百日行動”是清遠食品藥品監(jiān)管體制改革后首次大規(guī)模的專項整治，清遠市委常委、常務(wù)副市長曾賢林今年4月曾表示全市食品安全基礎(chǔ)薄弱局面仍未根本扭轉(zhuǎn)，時隔數(shù)月后，清遠目前的食品安全環(huán)境如何？

　　記者8月5日從清遠食品藥品監(jiān)管局了解到，清遠目前已系統(tǒng)有序地解決食品安全檢測突出問題，行動中檢查了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位26037家，立案280起，已查處261起，其中包含了一批大案要案，涉案金額32.8461萬元。

　　“百日行動”查處一批大案要案

　　據(jù)了解，在百日行動中，各級政府以及公安、農(nóng)業(yè)、食品藥品監(jiān)管等部門聯(lián)合出擊，圍繞損害群眾利益的熱點難點問題進行專項打擊，查處了一批大案要案，搗毀了一批制假售假黑窩點，打擊處理了一批違法犯罪人員，有效遏制了食品違法犯罪行為。

　　涉及農(nóng)產(chǎn)品的犯罪是本次打擊的重點之一。據(jù)了解，“百日行動”中清遠在佛岡縣龍山鎮(zhèn)搗毀了疑似使用病死豬肉加工食品的非法加工窩點，查獲疑似病死豬肉及肉制品一批。

　　據(jù)清遠食品藥品監(jiān)管局相關(guān)負責人介紹，在該案件中，病死豬肉是從外地運往清遠加工，在“百日行動”中，該非法加工產(chǎn)業(yè)鏈被“一窩端”，其中包括加工、運輸、銷售等16名涉案人員已歸案。

　　另據(jù)了解，“百日行動”在佛岡縣石角鎮(zhèn)吉田橫巷村搗毀了一假冒“紅牛”功能飲料的地下生產(chǎn)窩點，現(xiàn)場查獲假冒紅牛飲料成品及半成品、包裝箱、空罐、生產(chǎn)工具、生產(chǎn)原料一批。清城區(qū)在鳳城街道辦沙田居委會白石塘村搗毀了一個生產(chǎn)銷售有毒有害豆芽的黑窩點；同時，成功搗毀了非法制售糕點黑作坊一家，非法加工病死豬作坊一家，查獲病死豬肉2噸，逮捕2人。陽山縣查獲2起腐竹加工廠在生產(chǎn)過程中非法添加吊白塊的案件。

　　“注水肉”“地溝油”成整治重點

　　據(jù)了解，本次專項整治行動突出抓私屠濫宰和“注水肉”、制售食用病死豬肉及制品、制售假酒、保健食品、幼兒配方乳粉、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、調(diào)味品、“地溝油”、“瘦肉精”等十個重點，并取得很大成效，全市的食品安全環(huán)境得到進一步提升。

　　其中在打擊私屠濫宰和“注水肉”及制售食用病死豬肉及制品行動中，全市共出動7765人次，檢查企業(yè)2861家，立案18起，查處16起，涉案金額12.2755萬元，其中移送司法機關(guān)4起，逮捕了18人。在行動中，依法嚴厲查處銷售私宰肉、注水肉、病死畜禽以及假冒偽劣肉品等行為；加強產(chǎn)地、屠宰檢疫力度，加強對集貿(mào)市場、批發(fā)市場、專業(yè)冷庫、商場、超市、肉食店等重點場所的監(jiān)督檢查。

　　在打擊制售假酒行動中，相關(guān)部門嚴厲打擊制造銷售假冒偽劣酒類產(chǎn)品違法行為，查處無證照經(jīng)營進口酒、散裝酒和名品牌酒的違法行為。共檢查酒類生產(chǎn)經(jīng)營消費單位1027家，立案并查處6起，涉案金額0.9409萬元。

　　而在調(diào)味品、“地溝油”、“瘦肉精”整治中，相關(guān)部門加強調(diào)味品標識標注管理，依法查處調(diào)味品虛假標注問題，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售、使用不符合食品安全標準的食醋、醬油、料酒等調(diào)味品行為。嚴厲打擊“地溝油”掏撈、初煉、收購轉(zhuǎn)運、深加工、批發(fā)、銷售等各個環(huán)節(jié)的違法犯罪行為，積極推進餐廚廢棄物無害化處理和資源無害化利用，從源頭上防止“地溝油”回流餐桌。強化屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”檢測，對不合格樣品及線索及時通報相關(guān)部門，追根溯源，對非法添加以及采購和使用“瘦肉精”肉品的，要徹查到底，嚴厲打擊。“百日行動”期間，全市共出動人員3465人次，檢查食品企業(yè)1913家，立案并查處19起，涉案金額0.5625萬元。