為保障學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全，預(yù)防和控制食物中毒事件發(fā)生，秋季開學(xué)以來，錦屏縣對全縣中小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)展開食品安全檢測專項(xiàng)活動(dòng)。

　　據(jù)了解，該縣食藥監(jiān)辦和教育局組成兩個(gè)聯(lián)合檢查組，分別對全縣107所中小學(xué)及9家托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全隱患進(jìn)行全面排查。此次檢查重點(diǎn)包括食品安全管理制度及食品安全責(zé)任制落實(shí)情況、食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、餐用具清洗消毒、留樣管理等，以及是否有違規(guī)采購、貯存和使用國家明令禁止的食品及食品添加劑行為等。

　　從檢查情況看，各學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全狀況較上學(xué)期有明顯改善，食堂管理人員及從業(yè)人員食品安全意識顯著增強(qiáng)，但部分學(xué)校特別是較偏遠(yuǎn)教學(xué)點(diǎn)的食堂管理人員食品安全防范意識不強(qiáng)，部分學(xué)校食品安全預(yù)防工作未進(jìn)行徹底，仍存在一定食品安全隱患。

　　此次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員348人次，執(zhí)法車輛116輛次，下達(dá)監(jiān)督意見書116份，對存在問題的學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)下達(dá)責(zé)令整改通知書22份，立案查處1起。下一步，該縣將重點(diǎn)加強(qiáng)對學(xué)校食堂大米、食用油供貨源頭監(jiān)管，阻止不合格食品及原料進(jìn)入校園，確保全縣師生飲食安全。