當前，全社會對食品安全都比較關注，食品安全已成為社會熱點問題。2017年3月1日起，與百姓生活密切相關的82項食品安全檢測標準正式實施。

　　新實施的國家標準包括GB 4789食品微生物學檢驗、 GB 5009食品理化檢測、GB 14883食品中放射性物質(zhì)檢測、GB 31604食品接觸材料及制品檢測等。產(chǎn)品涉及食鹽、味精、食醋、水果、蔬菜、酒、水產(chǎn)品、生乳、嬰幼兒食品、食品接觸材料及制品等，檢測項目涵蓋腸桿菌科、水分、灰分、過氧化值、酸價、維生素B1、葉黃素、生物素以及放射性物質(zhì)釙-210、碘-131等。

　　這些即將實施的國家標準中，多數(shù)是替代老的標準，也有部分是新制定的標準，如GB 4789.41-2016《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 腸桿菌科檢驗》、GB 5009.258-2016 《食品安全國家標準 食品中棉子糖的測定》，是為了適應國內(nèi)食品安全需要而新制定的國標。

　　江蘇的食品企業(yè)較多，檢驗檢疫部門提醒相關企業(yè)及檢測機構關注標準變化，仔細解讀新的食品安全國家標準，及時完成標準變更。