從磐安縣市場監(jiān)管局獲悉，《磐安縣食品安全“十三五”規(guī)劃》正式印發(fā)實(shí)施，據(jù)了解，這是磐安首次將食品安全工作列入政府重點(diǎn)專項規(guī)劃，到2020年底，力爭實(shí)現(xiàn)主要食品檢驗(yàn)合格率96%以上。
力爭“十三五”期末食品安全治理體系基本健全
新形勢下，食品安全監(jiān)管難度日益加大，風(fēng)險隱患仍然突出，監(jiān)管能力亟待提升。如何才能切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的食品安全”？
《規(guī)劃》提出，力爭到2020年，磐安縣食品安全突出問題治理能力明顯提升，食品安全公眾滿意度70%以上，深化社會共治格局，食品安全科普知識知曉率85%；食品安全監(jiān)管執(zhí)法水平整體提升，食品藥品檢驗(yàn)中心建成專業(yè)特色實(shí)驗(yàn)室，基層市場監(jiān)管所和基層食安辦規(guī)范化建設(shè)率達(dá)100%，基礎(chǔ)設(shè)施普遍達(dá)標(biāo)，執(zhí)法裝備標(biāo)準(zhǔn)化配置率100%，食品監(jiān)管人員中專業(yè)人員占比70%以上；食品安全應(yīng)急處置能力不斷增強(qiáng)，建立風(fēng)險防控體系，食品安全風(fēng)險分級覆蓋率和事故應(yīng)急處置率均達(dá)到100%；食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平有效提升，優(yōu)化食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展政務(wù)環(huán)境，推進(jìn)食品（農(nóng)產(chǎn)品）品牌建設(shè)和“餐飲服務(wù)業(yè)+”提升發(fā)展。
“六大工程”保障食品安全“全過程”
為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，《規(guī)劃》要求做好“六大工程”：
食品安隱患治理工程。實(shí)施食品安全全程追溯項目，完善臨近保質(zhì)期食品銷售管理制度，形成從農(nóng)田到餐桌全過程食品質(zhì)量標(biāo)識和食品安全監(jiān)管的覆蓋，實(shí)施過期、召回、不合格等不安全食品無害化處理制度。
全覆蓋的風(fēng)險檢測預(yù)警工程。著力完善食源性疾病檢測項目，涵蓋食源性疾病例和疾病爆發(fā)監(jiān)測、疾病負(fù)擔(dān)調(diào)查、藥店腹瀉類藥物銷售監(jiān)測等項目，努力健全食品污染物和有害因素檢測項目，拓寬風(fēng)險監(jiān)測面，覆蓋延伸到鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村。
食品安全基礎(chǔ)保障工程。推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦、基層市場監(jiān)管所和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管服務(wù)機(jī)構(gòu)的規(guī)范化建設(shè)，落實(shí)“陽光廚房”提質(zhì)擴(kuò)面項目，推進(jìn)“4D”保障十萬學(xué)生飲食安全。
食品檢驗(yàn)檢測能力提升工程。加快建設(shè)市場監(jiān)管所快檢室、農(nóng)貿(mào)市場快速檢測室，進(jìn)一步提升磐安縣食品檢驗(yàn)檢測中心的檢測能力，力爭建成專業(yè)特色的食品安全檢測實(shí)驗(yàn)室。
食品安全監(jiān)管信息化工程。建成縣級數(shù)據(jù)中心以及產(chǎn)品追溯、審評審批、信用管理、公共服務(wù)、行政執(zhí)法等平臺，構(gòu)建食品安全質(zhì)量源頭可溯、全程可控、風(fēng)險可防、責(zé)任可究、公眾可查的智慧監(jiān)管體系。
食品安全科普教育陣地建設(shè)工程。食品安全常識“進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)家庭”，建立健全食品安全知識科普示范基地、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全科普宣傳站及村（社區(qū)）食品安全工作站。
提速“智慧監(jiān)管”建設(shè) 健全食品安全監(jiān)管機(jī)制
《規(guī)劃》提出著力完善監(jiān)督執(zhí)法聯(lián)動機(jī)制，健全食品藥品監(jiān)管機(jī)制，增強(qiáng)技術(shù)支撐能力等項要求。其中，將加強(qiáng)智慧監(jiān)管平臺建設(shè)作為增強(qiáng)技術(shù)支撐能力的重要內(nèi)容，在“十三五”期間，對接省食品安全“智慧”監(jiān)管云平臺，建成“高效安全、實(shí)時檢測、智能預(yù)警”的縣級食品安全監(jiān)管數(shù)據(jù)中心，整合食品供應(yīng)鏈信息管理和追溯平臺、互聯(lián)網(wǎng)食品銷售檢測平臺、食品監(jiān)管數(shù)據(jù)平臺、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用管理平臺、食品檢驗(yàn)檢測信息共享平臺等功能，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享，促進(jìn)食品監(jiān)管能力和服務(wù)水平的不斷提高。
