近日，重慶市政府辦公廳印發(fā)《重慶市2017年食品安全重點工作安排》，對創(chuàng)建食品安全示范城市、強化源頭治理、嚴(yán)格過程監(jiān)管、防控風(fēng)險隱患、打擊違法犯罪、推進(jìn)社會共治等10項重點工作進(jìn)行了安排。

　　今年我市將認(rèn)真落實“四個最嚴(yán)”要求，深入實施食品安全戰(zhàn)略，堅持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控，不斷提升食品安全治理能力，切實保障全市廣大人民群眾“舌尖上的安全”。全力推進(jìn)國家食品安全示范城市創(chuàng)建，以創(chuàng)建工作統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作，努力實現(xiàn)“產(chǎn)得安全、管得到位、吃得放心，產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展”。

　　進(jìn)一步強化源頭治理，我市將積極推行良好農(nóng)業(yè)規(guī)范，在規(guī)�；�生產(chǎn)經(jīng)營主體落實生產(chǎn)記錄臺賬制度，實施高毒農(nóng)藥定點經(jīng)營、實名購買制度，禁止高毒農(nóng)藥用于蔬菜、瓜果、茶葉、中草藥等農(nóng)作物的生產(chǎn)，分期分批對高毒農(nóng)藥采取禁限用措施。深入推進(jìn)畜禽、水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治，集中治理農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)突出問題。

　　進(jìn)一步嚴(yán)格過程監(jiān)管，堅持問題導(dǎo)向，加大專項檢查和飛行檢查力度，推行檢查表格化、抽檢制度化、責(zé)任網(wǎng)格化。督促食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、網(wǎng)絡(luò)第三方平臺開辦者落實食品安全管理責(zé)任。推動建立農(nóng)產(chǎn)品、地產(chǎn)食品和肉類、蔬菜等重要產(chǎn)品追溯體系。開展“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建。實施餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程，推進(jìn)量化分級管理和“明廚亮灶”，及時查處網(wǎng)絡(luò)訂餐違法經(jīng)營行為，落實學(xué)校和幼兒園食堂、農(nóng)村集體用餐等食品安全管理責(zé)任。

　　嚴(yán)厲打擊違法犯罪，今年我市將重拳整治非法添加、超范圍超限量使用添加劑、濫用農(nóng)獸藥等農(nóng)業(yè)投入品、制假售假、私屠濫宰等違法行為。所有食品安全違法行為均追究到人，并向社會公開被處罰人的信息。

　　為營造良好法治環(huán)境，我市將深入宣傳貫徹執(zhí)行《食品安全法》《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》等法律法規(guī)，完善食品安全行政執(zhí)法程序，加強行政處罰法律適用的指導(dǎo)。加強食品安全法治教育，各級食品安全監(jiān)管人員、各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人、主要從業(yè)人員全年接受不少于40小時的食品安全檢測集中培訓(xùn)。