9月中下旬，省局利用半個(gè)月時(shí)間，聯(lián)合民政廳、衛(wèi)計(jì)委等6部門(mén)，采取聽(tīng)取匯報(bào)、現(xiàn)場(chǎng)查看、明查暗訪等方式，對(duì)全省養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作開(kāi)展了一輪大檢查活動(dòng)。

　　從檢查情況看，在全省養(yǎng)老機(jī)構(gòu)服務(wù)質(zhì)量提升專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展后，各地高度重視，認(rèn)真組織了以“五查五改、對(duì)標(biāo)達(dá)標(biāo)”為主要內(nèi)容的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)服務(wù)質(zhì)量大整治工作，較好地完成了動(dòng)員部署、自查自糾及核查等階段工作，食品安全檢測(cè)制度較健全，工作流程較規(guī)范，整治較到位。但也存在一些問(wèn)題，有的農(nóng)村福利院食堂硬件建設(shè)基礎(chǔ)較差，有的從業(yè)人員培訓(xùn)不夠到位，有的未嚴(yán)格做到生熟食、成品半成品分開(kāi)制作和存儲(chǔ)，備餐間消毒不到位比較普遍；有的食品留樣不規(guī)范；有的沒(méi)有建立索證索票制度等。

　　省局提出了下一步工作要求。一是明責(zé)任，進(jìn)一步壓實(shí)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)法定代表人的主體責(zé)任；二是抓投入，進(jìn)一步夯實(shí)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂軟硬件基礎(chǔ)；三是立標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提高食品安全精準(zhǔn)化管理水平；四是促提升，進(jìn)一步增強(qiáng)為老精細(xì)化服務(wù)的能力。