3月25日，雀巢食品安全研究院在北京成立，旨在加強其在中國的食品安全研究。瑞士駐華大使戴尚賢、雀巢集團首席執(zhí)行官保羅·薄凱、中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險評估專家委員會主任陳君石出席了食品安全研究院揭幕儀式。

　　雀巢首席技術(shù)官斯蒂芬·凱茨凱斯表示，由于全球食品安全檢測威脅依然存在，因此，需要掌握世界不同地區(qū)與食品安全測試方法、風(fēng)險評估和風(fēng)險管理有關(guān)的專長，這是雀巢決定在北京建立食品安全研究院的原因。

　　雀巢首席技術(shù)官斯蒂芬·凱茨凱斯認為，研究院的成立不僅彰顯了雀巢集團致力于食品安全的決心，同時，它也將成為雀巢在中國長期發(fā)展過程中另一個重要的閃光點。“毫無疑問，雀巢食品安全研究院將為雀巢集團的股東和中國社會在創(chuàng)造共享價值方面做出貢獻。”

　　雀巢食品安全研究院將與相關(guān)機構(gòu)緊密合作，致力于為食品安全政策和標(biāo)準(zhǔn)奠定科學(xué)基礎(chǔ)。具體包括食品安全問題早期管理，以及與本地高校、研究所和相關(guān)機構(gòu)就食品安全問題展開合作。雀巢研究院還將促進科學(xué)交流，幫助開展食品安全培訓(xùn)項目。