由于不同國家和地區(qū)對食品安全測試的需求，全球的食品檢測市場正在增長。根據(jù)國外一份市場調(diào)研報(bào)告顯示，2013-2018年全球食品檢測市場有望以6%的年速度增長，即從2013年到2018年，食品檢測市場有望從34.5億美元增長至46.3億美元。
該市場調(diào)研報(bào)告稱，來自于當(dāng)?shù)貙?shí)驗(yàn)室測試儀器公司和儀器OEM廠商的競爭是這一市場的最大競爭。其中特別提到了中國的儀器制造商，包括普析通用、聚光科技、北分瑞利、上海天美等將在實(shí)驗(yàn)室分析儀器市場，對安捷倫、島津、珀金埃爾默（PE）和賽默飛世爾構(gòu)成挑戰(zhàn)。
檢測儀器和實(shí)驗(yàn)室服務(wù)主流供應(yīng)商的核心增長戰(zhàn)略是以低成本的分析儀器進(jìn)行市場滲透，并通過新建實(shí)驗(yàn)室的投資來實(shí)現(xiàn)積極擴(kuò)張。
食品安全檢測市場中的微生物學(xué)分析則擁有巨大的收入份額和增長潛力，未來五年將成為主要的產(chǎn)品銷售市場。其中，病原體市場主要是指對諾如病毒、沙門氏菌、梭狀芽孢桿菌、彎曲桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、耶爾森氏菌、弓形蟲、弧菌屬和李斯特菌等病菌的檢測。其他細(xì)分市場是過敏原分析、摻假和轉(zhuǎn)基因生物檢測、脂肪和油的分析。
另外，公眾關(guān)注度的大幅提升提升、全球食品供應(yīng)商的食品安全事故頻發(fā)、政府政策越來越嚴(yán)格也是刺激食品安全監(jiān)測市場迅速擴(kuò)張的重要因素。
目前，全球第三方檢測公司如SGS、Eurofins等將其戰(zhàn)略目標(biāo)市場定位在了中國、印度等發(fā)展中國家，以期待這些經(jīng)濟(jì)高速增長的國家市場能夠迅速增加他們的市場份額和收入。另外，這些跨國公司還將會建立各種檢測實(shí)驗(yàn)室，以滿足當(dāng)?shù)卣畬κ称钒踩男枨蟆?br />
(責(zé)任編輯：金利同建cwq)